青椒在我國種植的時間是非常久了的，現在種植的面積也是很廣泛，所以市面上青椒是很常見的一種食材。青椒裏面含有豐富的維生素，吃了之後的好處很多，人們常常喜歡將它和松茸搭配在一起了吃，其做法也是非常多的。
青椒松茸怎麼做好吃又簡單
用料：松茸適量、青椒、辣椒、蒜蓉、茭白、胡椒粉、蠔油、鹽適量、醬油適量。
做法：
1、松茸洗淨後用小刀輕輕刮掉松茸表面的泥，洗淨後切片，茭白滾刀切片，辣椒切絲蒜蓉切粒。
2、熱鍋後放油，爆香蒜後放入辣椒跟茭白再放入松茸。炒至松茸軟化後放入鹽醬油跟蠔油。
青椒松茸家常做法大全
做法一：
用料：松茸、青椒、大蒜、鹽、白糖。
做法：
1、松茸切片，青椒也切成相應的片。
2、起油鍋爆香蒜片，放入松茸片，中大火快速翻炒。
3、松茸片略軟後加入青椒，翻炒均勻後撒適量鹽、2克白糖。繼續翻炒均勻。接着再炒一分鐘左右即可。整個過程大約2分鐘左右。
做法二：
食材：松茸、油適量、鹽適量、青椒、大蒜。
做法：
1、上好松茸一箱。松茸小心洗乾淨。選取數個松茸切成薄片。
2、再把青椒和大蒜洗淨切好，先放少許油，講大蒜和青椒爆香，裝出備用。
3、放適量油燒開，倒入松茸，慢慢翻炒。
4、待松茸軟化後倒入青椒大蒜，加上鹽繼續翻炒片刻，噴香的青椒炒松茸出鍋。
做法三：
食材：松茸、豬肉。
做法：
1、松茸放入水中摘洗乾淨。洗好的松茸切片，放入開水中焯軟，撈出瀝乾水分備用。
2、豬肉切片，青椒洗淨用手掰塊。葱，姜洗淨切絲。
3、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入肉片煸炒至變色，放入葱，姜爆香。
4、放入青椒煸炒，放入松茸片煸炒，放入鹽，生抽煸炒。放入味素，水澱粉勾芡，出鍋裝盤。
青椒炒松茸的食用價值
1、松茸不僅營養均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。松茸因營養均衡、含量豐富，在國際上有天然營養寶庫的美譽。
2、辣椒含有的辣椒素有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些慢性病的風險。
3、辣椒富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
青椒炒松茸的食用禁忌
1、松茸不能和高脂的食物一起吃。松茸如果和高脂食物一起吃的話，就會影響人體對松茸的營養物質的吸收，也會影響人體對高脂食物的營養物質的吸收。所以松茸最好和清淡的食材一起吃。
2、有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒，很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適症狀。
青椒松茸在做的時候一定要先將食材都處理乾淨，還要保證食材的新鮮。如果覺得放的食材比較單一，還可以在裏面適量的加入一些肉進去，這樣口感會更好一些。適量的食用一些青椒炒松茸，還有防癌的功效。
