牛蛙不僅是一款珍饈菜餚常常出現在餐桌上，它不但營養價值高而且還具有藥用價值，它擁有消熱解毒、補虛、止咳之功效，具有極高的經濟價值，是養殖業中頗受歡迎的養殖產品。牛蛙的市場需求量很大，而且這樣的需求會不斷增加，有無限的市場發展潛力，具有可觀的養殖利潤。
養一畝牛蛙能賺多少錢
牛蛙被我國作為國宴之珍饈佳餚。1984年美國總統里根訪問我國時，李先念主席在宴會上招待了九道菜，里根對其中用牛蛙烹製面成的“石鱗腿”贊不決口。如今，牛蛙早已列入我國許多賓館、飯店的菜譜。據悉，牛蛙去年產量300噸，江蘇、浙江、海南、上海、廣東、山東有很大的潛在市場，牛蛙銷往沿海各賓館時價格可達30-60元∕公斤。
牛蛙養殖成本分析，在牛蛙養殖中，温室養殖的效益較好，那就以温室養殖為例來分析下養殖成本。日光温室大棚投資1.5萬元(400平方米)。飼養黃粉蟲用房兩間，加上飼料成本5千元，可養幼蛙8~10萬隻，當年可出欄雌蛙2萬隻左右，按市場最低價計算，每隻5.00元，產值可達10萬元以上，不但當年可收回投資，並且還有很高的經濟回報。
養牛蛙的成本和利潤
效益：假設每畝地年生產商品蛙10000公斤，每公斤按最低價格16元計算，總計效益160000元，除去總開支88200，純利潤就是71800元。如果有現成的空地和生態園林，或者商品蛙能賣到更高的價格的話，那麼，每畝的純利將高達十幾萬，可想而知，養殖牛蛙還是很有“錢圖”的。
牛蛙養殖優勢有哪些
1、產品優勢：牛蛙營養價值高，市場銷量廣，利潤空間大。
2、技術優勢：目前牛蛙的養殖技術還是比較成熟的，簡單易學。
3、養殖優勢：牛蛙對環境適應性強，生活習性簡單，飼養條件低，食性廣，餵養飼料成本低。
4、投資優勢：投入低、週期短、產量高、利潤大，是真正的小本創業首選。
牛蛙的養殖前景
1、藥用：蛙肉性平、味甘，膽性寒。治人體多種疾病，如治浮腫，治咽喉部糜爛等具有活血消積，消熱解毒、補虛、止咳之功效。
2、皮草：牛蛙的皮質地堅厚、柔軟、光滑，富有彈性，且具有絢麗多彩的花紋，可作錢包、手套等皮製品的上等原料。蛙皮做的鞋400元一雙。蛙皮提煉加工成皮膠，供作珠寶、鑽石等裝飾品的粘合劑。
3、作飼料：用牛蛙的副產品(頭、內臟)乾燥做成混合飼料餵雞，可增加產蛋率。
4、牛蛙養殖前景之捕蟲能手：牛蛙和其它蛙類一樣，都以農業害蟲為主食。一隻牛蛙一年平均能捕食一萬多隻害蟲。一隻蝌蚪一天最多吃掉100多隻孑孓。利用牛蛙治蟲，不僅能有效地防
5、航天用：蛙油用於航天航空業。
由此可見牛蛙的用途有很多，不僅僅只可以當成一道美味的菜餚，它還有一定的藥用功效，而且它還可以製作成各種款式的皮草，製作的硅油甚至還可以應用到航空，由此可見牛蛙的市場前景是非常巨大的。
