雖然説現在的養殖業發展的非常迅速，魚的養殖在眾多的養殖業當中也是比較受歡迎的，但是魚的種類有很多，到底養哪種魚比較好呢？這讓很多的投資者都犯選擇綜合症。
養鱖魚賺錢嗎
鱖魚(Siniperca chuatsi)，又名鱖花魚、桂花魚、桂魚、鱖花魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚等，是一種家常的可以食用的魚類。鱖魚，在我國一直是優質名貴淡水魚類，其肉質細嫩、味極鮮美，廣受消費者的青睞。
養鱖魚的成本和利潤
目前早鱖新魚陸續上市，價格依然強勢，8兩以上標準規格33-35元/斤。鱖魚養殖成本中最大的是餌料魚投入，佔到總開支的80%以上，相同行情餌料魚成本控制越低，鱖魚養殖利潤就會越高。
不過，由於市場上餌料魚（主要是鯪魚仔）投喂的餌料不同（許多用豬鴨料替代養鯪魚仔，落後區域甚至用豆粕、麥麩等原糧），導致鯪魚仔的肉質和品質的差別較大，連鎖導致長鱖魚的斤魚成本也差異較大。目前市場上出一斤鱖魚大約需要餌料魚4.5-5.5斤，而花都赤坭海大客户駱老闆早鱖幹塘，長一斤鱖魚只需要4.4斤鯪魚仔，只因全程餌料魚使用了海大鯪魚料魚仔（海大鯪魚料058），每斤鱖魚成本降低4元，早鱖畝利潤達到18000元。
鱖魚苗如何培育
剛孵化出膜的魚苗身體柔軟細嫩，個體比家魚小，體長僅4毫米左右。經50～60小時的培育後，體長即達4～5毫米，心動次數平均為3次/秒，此時的鱖魚苗開始攝食，即進入夏花培育階段，20世紀90年代以來，鱖魚苗培育技術不斷得到改進和提高，培育方式方法也多種多樣，生產中歸納為流水和靜水培育兩種方式，流水育苗成活率比靜水育苗高，但生長速度比靜水稍慢。
1、流水培育：流水育苗又分用孵化缸和環道育苗兩種方式，操作基本相同。
①培育條件：孵化缸(環道)具有水質新鮮、水體交換量大、水温均衡、温差小、溶氧豐富等優點，符合鱖魚苗生長對環境的要求，生產中多數採用此種方法，即將在孵化缸(環道)中孵化出膜的鱖魚苗繼續留在人工控制水流的原缸(環道)中培育。
②放養密度：育苗初期，鱖魚苗放養密度一般為0.5萬～1萬尾/平米，隨鱖魚個體的增大而逐漸減少。
③培育方法：在鱖魚苗培育過程中，每5天左右應結合分規格轉換孵化缸(環道)1次，同時將孵化缸(環道)底部兩側的沉積物清除，鱖魚苗貪食，最好在孵化缸(環道)轉環道前數小時停止投喂餌料魚，以避免鱖魚苗暴食而造成不必要的損失。
2、靜水育苗：靜水育苗又分在魚塘、水泥池和網箱中培育。
①培育條件：培育鱖魚苗的池塘一般以水泥池為好，面積30～50平方米，水深保持在0.8～1米，在池底可設置一些模擬自然水域的人工礁，為鱖魚苗創造一個良好的捕食環境。
②消毒放養：魚苗放養前，培育池必須徹底清理消毒，放養密度一般每立方米水體放養鱖魚苗7000尾左右，當鱖魚長走1.5釐米左右時，移入網箱培育，效果會更好。
如何提高鱖魚的成活率
1、提高鱖魚放養規格，保證鱖魚下塘時體長達到5釐米以上。
2、根據池塘飼料來源和數量放養鱖魚苗，一般每畝放養20～30尾，並在鱖魚苗下塘前適量投放抱卵青蝦、鯽魚或羅非魚，讓其自然繁殖，保證鱖魚在體長5～10釐米時有充足的仔蝦等鮮活飼料，當鱖魚體長達到10釐米以上時應適當投喂飼料魚，保證有足夠的飼料魚供應。
3、加強水質管理，定期注換新水，使用微生態製劑和底改劑改良水質、底質，合理使用增氧機，做到“三開二不開”，並移栽少量水花生淨化水質，營造良好的生長環境。
4、加強防病，做到“以防為主，防治結合”，首先要做好魚池的清整消毒工作，其次在其他魚類用藥時，應考慮鱖魚對藥物的敏感性，注意用藥劑量。
其實不管是養殖哪種魚，它都有一定的市場需求空間，而且我國的養殖業這幾年發展的比較迅速，由於養殖業的不斷髮展，導致我國近幾年農村的發展也非常迅速。
