近年來黃鱔養殖日益熱了起來，由於價格相對穩定，很多養殖户都打算投入到黃鱔養殖的行業中來。但是同時黃鱔養殖它也是屬於一項高風險、高回報的項目，投資者可以根據自己的實際情況合理的選擇。
養黃鱔的成本和利潤
我們以一口10平方米的養殖池為例來概算黃鱔養殖的經濟效益。
1、建池費用200元。
2、收購15-20公斤野生黃鱔，以夏季中等規格（條重30－50克）黃鱔每公斤15-20元計，需花成本約300-400元。
3、經5－8個月的飼養，黃鱔體重可增加3－5倍，我們以增重3倍計算，則20公斤黃鱔可增重60公斤，按每增重1公斤黃鱔的飼料成本8元計(實際上大量採用蠅蛆蚯蚓等要不了這麼多)，則需花費飼料成本480元。
4、藥物及其它開支計100元。以上4項成本總共約為1080-1180元。
而所獲得的是大規格黃鱔（條重100克以上）80公斤，按冬春季市場收購大規格黃鱔的中等價格（每公斤40元）計算，則可收入3200元，投入產出比為1：2.8左右。具體一點説，1口10平方米的養殖池，在幾個月的養殖期內，可創利潤達2000多元（每平方米200元），一個普通的養殖户，一畝田可以建養殖池50口，則可收入達10萬元以上。
養黃鱔如何降低成本
池養殖黃鱔具有投資小、管理易、效益高的特點，所以深受廣大養殖户的推崇。如何更好地提高收益、降低養殖成本，應從以下幾個方面着手：
1、降低苗種成本：每年6月份左右使用鱔籠收捕，規格一般為25克/尾左右的鱔苗，價格適中；每平方米放養140—160尾，注意規格一定要一致，切忌大小混養。
2、降低投喂成本：收捕螺螄、河蚌，養殖蚯蚓、蠅蛆等適宜鱔苗種的動物性餌料，並配合瓜果皮等植物性飼料進行投喂。
3、降低管理成本：
①放養前15天左右進行消毒，使用0.2千克/平米生石灰全池潑灑消毒；
②苗種放養時要使用5%的食鹽水浸洗5分鐘左右；
③防逃：土池池底和池壁使用一層無結節的經編網布，之後覆蓋粘土並夯實。所鋪設的網布網口最好超過60釐米，並向池內傾斜，每隔一定距離使用水泥樁固定網布。
4、防病：常見有腐皮病、爛尾病等，堅持預防為主、治療為輔的原則即可。
養殖黃鱔賺錢嗎
養殖黃鱔在全國已經形成一個比較龐大的產業。據有關資料顯示：全國養殖黃鱔年產值超過億元的縣、市已經超過20個。沒有比較發豐厚的利潤，是不可能有這麼多人去養殖的。
按照常規，投入2萬元養殖黃鱔，可以養殖30-40個左右的網箱，一般年利潤在也2萬元左右。
養殖黃鱔具有較高的經濟效益，但同時也是一個高風險的項目，其主要風險也就是技術風險。如果當地尚沒有人把黃鱔養殖得很好，為了降低風險，建議在開展前找一個比較可靠地地方系統學習一下養殖黃鱔的技術經驗。
黃鱔養殖存在的主要問題
1、種苗生產的規模化仍然落後。種苗是生產的基礎，黃鱔養殖的快速發展與種苗供應嚴重不足的矛盾更加突出。
2、天然黃鱔資源亟待保護。近年來的養鱔種苗主要依賴天然的捕捉，這使黃鱔資源受到很大的破壞。
3、黃鱔的疾病成為制約生產發展的主要因素。隨着養鱔集約化的發展，鱔病越來越多，據資料統計，目前各類鱔病已達近30種之多。
4、配合飼料研製相當滯後。由於黃鱔特殊的食性，僅靠鮮活生物餌料不能滿足規模化生產的需要。投喂配合飼料是大勢所趨，然而，目前尚沒有研製出全價的黃鱔配合飼料。
雖然説黃鱔的養殖前景非常的好，但是它仍然存在很多不足的地方。而且黃鱔養殖是屬於高風險的項目，因此要合理的掌握它的養殖技術，才能降低它的養殖風險，才能創造更多的利潤。
