香芋，大家有沒有吃過這種食物呢？香芋在我們生活中還是比較常見的，它也是芋頭中的一種，而且含有大量的營養物質，起到潤腸通便，促進身體新陳代謝的作用。不過香芋怎麼做最好吃呢？很多人都不是很清楚，下面小編將為大家一一介紹。
香芋怎麼做好吃又簡單
做法：香芋西米露
材料：香芋，西米，黑珍珠，冰糖，蜜豆，清水
步驟：
1、把準備好的香芋去掉外皮後，用清水冼淨，然後切成小丁備用，再把蜜豆和西米以及適量的椰奶全部準備好。
2、把鍋中加入清水燒開，然後加入準備好的西米進去煮制，煮制十五分鐘以後，西米中間會只剩一下白點，這時可以直接把火關掉。
3、用同樣的方法把黑珍珠也煮好，並在水中燜制十分鐘，然後再從水中取出，這樣煮出的珍珠會更細滑。
4、鍋中放清水放入切好的香芋丁煮熟，壓成泥狀，再加入冰糖和椰奶一起煮制，最後放入蜜豆和處理好的西米與黑珍珠調勻，取出降温以後再裝入到杯子中，入冰箱冷藏兩小時取出即可食用。
香芋家常做法大全
1、香芋炒五花肉
香芋炒五花肉很好吃，在炒制以前要把香芋去皮以後切成塊狀，再入鍋蒸熟取出，把五花肉切成片狀，起鍋放油以後把五花肉放入炒出油脂，然後放入青椒丁和芋頭塊，一起翻炒，兩發鍾以後加入食用雞精，然後用濕澱粉勾芡，調勻以後直接出鍋即可。
2、香芋排骨粥
香芋排骨粥也很好吃，在煮制時可以煮適量的糙米和大米，把它們洗好放入湯鍋中，再把排骨切段焯水放入鍋中加清水煮制。在炒鍋中放油放入葱頭末再把香芋塊入鍋炒制，炒到六成熟以後倒入湯鍋中，一起煲制，一個小時以後加入食用鹽和葱花調味，調勻以後取出就能食用。
3、香芋奶茶
香芋做奶茶也很好喝，平時可以準備適量的玫瑰花和兩個紅茶包，另外再準備二十克香芋粉，和一包牛奶以及少量的蜂蜜。把準備好的材料全部放入到奶鍋中，開火煮制，煮開以後再用中小火為熬一會，等誘人的玫瑰香味散發出來以後，就能取出裝入杯子，降温以後自制的香芋奶茶就能飲用了。
吃香芋有什麼好處
1、香芋能提高人體免疫力
香芋能提高人類身體的免疫力，它含有的天然多聚糖能提高免疫細胞活性，也能促進人體內部多種毒素的排出，經常食用要以提高身體的免疫力，減少多種常見疾病的發生。香芋能還補脾健胃，促進體內食物消化，經常食用可以有效減少消化不良和食少腹脹等症狀的發生。
2、香芋能預防癌症
香芋是一種可以提高人類身體免疫力的特色食材，它含有獨特的黏液蛋白，這種物質進入人體以後會轉化成免疫球蛋白，能讓人體內的免疫細胞活性增加，也能避免病毒對人體組織細胞的傷害，平時食用可以起到防癌抗癌的良好功效。
3、香芋能美容養顏
美容養顏也是香芋的重要功效之一，它是一種典型的鹼性食品，平時人們食用以後，能中和人體內的酸性成分，保持身體的酸鹼平衡，可以避免鬚髮早白，也能滋養皮膚，經常食用會讓皮膚細嫩紅潤，還能減少色斑和皺紋的產生。
香芋怎麼清洗處理
一般人在處理香芋的過程中，有手癢的症狀發生，為避免出現手癢的現象，所以在處理過程中要有一定的技巧。
1、剝完香芋，要將手放在火上烤一烤，可以防止手癢，但是得注意千萬別灼傷手皮。
2、還沒有削香芋皮前最好不要衝洗，等剝皮完後再清洗，因為香芋中含有一種皂苷，能刺激人皮膚髮癢，在沖洗過程中可能會引起這種現象。
3、除了火烤以外，當香芋削皮後可以將手放在鹽水或是醋水中浸泡一會兒，可以緩解手癢的感覺，不過效果可能沒有火烤的好。另外，若是在削香芋皮時手就感覺到奇癢難耐，可以用清水沖洗一會兒，然後擦乾手，抹一點風油精擦拭一下，可以消除手癢。
香芋的食用方法還有很多，上文中只是列舉了一二，希望對大家有幫助。香芋好吃，但它的清洗還是比較複雜的，有時還會伴有手癢的症狀，在這種情況下，大家可以嘗試一些塗抹風油精。
