白靈菇是一種罕見的食用菌，有較高的藥用性。它的顏色是白色的，長得很像靈芝，也顯得很是漂亮。做為一種美味不知道大家有沒有吃過呢？有沒有自己親手做過這樣的一道菜呢？下面小編帶着大家一起來了解下怎麼做白靈菇這道菜吧。
白靈菇怎麼做好吃又簡單
雞油雞柳蒸白靈菇
材料：雞肉300克、白靈菇150克、西蘭花、雞油25毫升，濃縮雞湯少許，鹽、生粉、胡椒粉、麻油、陳皮、薑絲、花生油各適量。
做法：
1、除土，洗白靈菇，然後切成條。
2、清洗雞肉、切條，準備油、胡椒、鹽、麪粉、芝麻、花生油，將雞肉熬湯備用。
3、切好的白靈菇擺盤，把雞肉也放上後，再加入橘皮和生薑，蒸汽鍋爐蒸8分鐘。
白靈菇家常做法大全
1、白靈炒肉片
原料：鮮白靈菇350克用手撕成絲，瘦肉片150克，食油、醬油、食鹽、醋、料酒、葱花各適量。
做法：熱油倒入葱花和肉中，油炸再白靈菇絲，加入白靈菇絲，添加醋和香料，即可。
2、酷餾白靈菇
原料：鮮白靈菇300克，瘦肉100克，白糖2湯匙，豬油5大匙，生粉、醬油適量，香醋、精鹽、味精少許。
做法：白靈菇切成三角形，肉切薄，豬油炒鍋，加入肉，六成熟時放入白靈菇，當你炒白靈菇時，加醬油迅速混合，然後快熟了可以放入味精、鹽少許。
3、冰鎮白靈菇
材料：白靈菇400克、辣椒、調料生抽50克，老抽20克，蠔油10克，高湯1千克，鮑汁30克，紅曲粉10克，青芥辣3克。
做法：紅曲粉需要2小時慢火煮，取出冷卻待用，準備開水煮沸，將白靈菇煮2分鐘撈出，加醬油、紅曲米、芥末醬拌勻即成。
白靈菇醫藥價值
白靈菇藥用價值高，含有生理活性物質和維生素和礦物質，提高免疫功能多糖真菌，可以調節生理平衡。此外，白靈菇還可以預防和治療殺蟲，還可以鎮咳，具有婦科腫瘤的抗炎作用。
上面小編介紹了一些白靈菇的很多種做法，不知道大家學會了嗎？這樣大家在請朋友們來家裏一起吃飯和聚會時，炒上一碗這樣的菜也是不錯的哦，希望對大家在平時生活中有所幫助。
