草菇是一種非常好吃且營養的蘑菇，具有非常豐富的維生素，可增強抵抗力、美容養顏等等好處。草菇的吃法比較多，但大部分人都喜歡用草菇燉湯喝，那麼草菇湯要怎麼做才美味呢？下面和小編一起去了解下吧！
草菇湯的做法
食材：草菇240克，鹽3克，花生油5克。
做法：
1、將鮮草菇洗淨，切片；先將鍋燒熱，放入菜油，油熱後放入鹽，
2、草菇翻炒幾下，加水適量煮熟即成。
怎麼做草菇湯簡單又好吃
食材：用料草菇200克，青菜心100克，花生油、精鹽各適量。
做法：
1、草菇洗淨，切片。
2、青菜心擇洗乾淨。
3、炒鍋置火上，加入花生油燒熱，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒幾分鐘，倒入清水燒開至沸騰，加適量精鹽燒至入味，盛入大湯碗中即可。
草菇的營養價值
草菇的營養價值非常豐富，含蛋白質、脂肪、維生素C、對氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇和天門冬氨酸、絲氨酸、麩氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、酪氨酸、精氨酸、纈氨酸等多種氨基酸。尚含一種有抗癌作用的異蛋白物質。
1、提高免疫力：草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。
2、解毒作用：草菇具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
3、抗癌功效：草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。
4、糖尿病患者佳品：草菇能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
5、消暑作用：適宜炎夏季節食用，草菇有一定的解暑作用。
草菇的食用注意事項
1、草菇不適合脾胃虛寒人羣食用
草菇雖然可以和很多食物一起吃，也沒有副作用，但那只是針對正常健康的人羣而言，平時身體患有脾胃虛寒的人羣，是不宜食用草菇的，論是單獨食用還是與其他食材搭配，都不適合它們食用，不然讓會脾胃虛寒症狀加重，很難恢復。
2、草菇會加重哮喘
草菇在食用時雖然沒有什麼相剋食物存在，但是它卻不適合那些患有寒性哮喘的人羣食用，因為他們食用草菇以後哮喘的症狀會加重，草菇中的一些成分會讓人體內部寒氣聚集，直接影響人類的呼吸道，對哮喘的治療極為不利。
3、草菇可以與大部分食材一起吃
草菇是一種性質温和的食材，在所有的食材中沒有與它相剋的食物存在，大家可以放心食用，只是食用草菇的量要適度，不能過量食用，過量食用也會引發身體多種不適。
如上所訴，草菇湯非常簡單易學，就算是新手也能很快速的學會製作。草菇的營養價值極高，且味道鮮美，口感爽滑，常吃草菇對身體有很多好處哦！不過草菇也不是所有人都能使用的，比如有哮喘的最好不要食用草菇哦！
