黃豆芽和綠豆芽有什麼區別呢？

問：黃豆芽和綠豆芽有什麼區別呢？

綠豆芽的豆瓣是綠色的，直徑為0.2-0.3cm，而黃豆芽的豆瓣是黃色的，直徑為1-1.5cm，要比前者更大一些。根部區別：前者的根部稍微細一些，後者的根部稍微粗一些。含水量區別：前者含水量較多，而後者的含水量較少。