種子浸泡：必須選擇當年生或隔年生，成熟的綠豆種，種子的顆粒必須要飽滿。
温度要求：綠豆芽喜歡温暖的環境，在培育時必須要做好控温措施。
遮光環境：在進行培育時還要做好遮光措施，比如可以在容器上方蓋一層濕布，然後放在陰暗的地方生。
注意事項：培育綠豆芽時必須把容器消毒，綠豆芽在生長時每天可以淋水1-2次。
一、種子浸泡
1、如果想要綠豆芽生得粗壯又白一定要選擇當年生或者隔年生而且完全成熟的綠豆作為豆種，種子一定要顆粒飽滿。
2、選好豆種之後可以把它先放在60°C的温水裏面浸泡攪拌1-2分鐘，然後再把種子放在20-23°C的清水裏面浸泡8-12個小時。
二、温度要求
1、綠豆芽比較喜歡生長在温暖的環境裏面，如果想要它生得粗壯又白，在培育時一定要做好控温措施。
2、可以把温度控制在21-27°C左右，最低温不能低於10°C，最高温度不能高於32°C，否則就會不利於綠豆芽生長。
三、遮光環境
1、如果想要綠豆芽長的粗壯又白，在進行培育時一定要做好遮光措施，可以在容器上方蓋一層濕布，然後放在陰暗的地方生。
2、如果讓綠豆芽被陽光照射，就會很難生長旺盛，而且品質也會降低。
四、注意事項
1、培育綠豆芽時一定要先對容器進行清洗消毒，綠豆芽在生長過程中每天淋水1-2次。
2、當綠豆芽胚莖充分伸長，真葉將露的時候就可以進行採收，這時的綠豆芽最鮮嫩可口。
