野生娃娃魚是屬於珍貴的兩棲動物，它對人體有非常豐富的營養價值，可以促進小孩智力的發育，正因為娃娃魚的功效非常多，才導致娃娃魚瀕臨滅絕。據小編了解，人工養殖的娃娃魚價格還是比較適中的，是符合大眾消費水準的！
娃娃魚的營養價值與功效作用
1、娃娃魚是一種食用價值極高的動物，其肉質細嫩、味道鮮美，含有優質蛋白質、豐富的氨基酸和微量元素，營養價值極高，被譽為“水中人蔘”，在中國香港、台灣及東南亞市場上被視為珍稀補品，
2、娃娃魚肌肉蛋白是一種優質蛋白，必需氨基酸含量高，組成比例好，完全符合人體需要量模式，其營養價值遠優於鮑魚、燕窩、魚翅和甲魚。大娃娃魚肌肉蛋白富含18種氨基酸，其中6種呈味氨基酸佔氨基酸總量的42.77%，8種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的40.72%，必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.68%，均符合FAO/WHO的理想模式，
3、娃娃魚必需氨基酸評分高，符合人體需要量模式程度相當高,其中含有豐富的我國主食中容易缺乏的賴氨酸,可以與主食合理搭配食用,以起到蛋白質互補作用。
吃娃娃魚有哪些好處
娃娃魚含有的豐富的金屬硫蛋白（MT），能清除人體內自由基和過量重金屬離子，從而能起到調節人體微物質循環，預防重金屬中毒，延緩衰老的作用，並可用於老年癌呆和癌症的輔助治療。同時研究表明，娃娃魚機體中可提取超級抗原PRCA，它被國際衞生組織稱為“誘導癌細胞凋亡反應因子”，可以殺傷癌細胞，抑制癌細胞的生長和轉移，從而達到防癌抗癌的目的。
娃娃魚魚皮中含有41%—61.3%的人體最佳祛皺美容物質——膠原蛋白，能夠使人體皮膚保持彈性、潤滑細膩、健康白嫩，被稱為養顏美白聖品，具有極強的美容功效。
娃娃魚的皮膚、分泌的腺體、胃、尾部脂肪也具有多種功效。娃娃魚的肝具有心明目、清熱解毒、、補血益氣的功效，娃娃魚的胃能有效地增強人體胃的機能，對胃病的治療有特效。娃娃魚的皮粉拌桐油可以治療燒傷、燙傷，尤其是對面部的燒燙傷的治療不留疤痕更顯神奇無比，可謂傷科的靈丹妙藥。
娃娃魚的營養價值就表現在它的保健上的功用與它醫藥方面的功用，由於它含有金屬硫蛋白可以有防治癌症的作用，在健腦益智上與美容養顏的功用上都是有很大的療效的。
娃娃魚適合哪些人吃
1、孕產婦:孕產婦在懷孕和產後對營養的需求很大,懷孕時母體的營養,對寶寶的生長髮育至關重要;產後是人體氣血最為虛弱的時期,月子裏的營養對產婦來説很關鍵,要多喝湯水,也能起到催奶的作用,這時候喝一盅用娃娃魚燉的湯對產婦是再好不過了。
2、體質虛、免疫力低、亞健康人羣:免疫系統是人體抵禦病毒、細菌入侵的保衞系統;一個人如果免疫系統出了問題,會導致出現體質虛弱、營養不良、疲乏無力、食慾降低、睡眠障礙等症狀。
3、腫瘤、癌症病患:由於癌症本身為消耗性疾病,再加上手術中大傷元氣,放療和化療常引起病人食慾不振、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應,嚴重影響了營養的吸收與利用,使病人的營養低於機體需要量,致機體消瘦虛弱,抗病能力下降,最後導致惡病質(醫學上指人體顯着消瘦、貧血、精神衰頹等全身機能衰竭的現象,多由癌症和其他嚴重慢性病引起)。此時營養調理對病人的康復起着極為重要的作用。
娃娃魚的經濟價值
一、食用價值
娃娃魚肉味鮮美，是一種名貴佳餚
娃娃魚肉味鮮美，是一種名貴佳餚，它在香港、台灣及東南亞市場上被視為珍稀補品，對人體補虛有奇效。每公斤售價約合人民幣1200元。據有關專家分析，娃娃魚肌肉蛋白含有17種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，總氨基酸含量、必需氨基酸含量及營養價值均高於牛肉和梅花鹿肉：娃娃魚皮膚中含有41%-61.3%的人體最佳祛皺美容物膠原蛋白。
二、藥用價值
娃娃魚對貧血、霍亂、痢疾、癲癇、血經等病症都有顯著療效，還具有補腎、強壯、補血益氣的功效。它能促進細胞的DNA生物合成，增強機體的免疫力，提高抗病能力。據有關文獻報道，娃娃魚機體中可提取超級抗原PRCA，它被國際衞生組織稱為“誘導癌細胞凋亡反應因子”。民間常以娃娃魚皮膚粉拌桐油治療燙傷。娃娃魚皮膚分泌的粘液可預防麻風病。
三、觀賞價值
娃娃魚是一種奇特觀賞動物，其貌不揚
娃娃魚是一種奇特觀賞動物，其貌不揚，只產于山區，並且是野生保護動物，所以國內有的城市公園內也飼養有娃娃魚，供遊人觀賞。
四、經濟效益
娃娃魚適應性強，生長快，飼料來源廣，抗病能力強。一般每0.067公頃(畝)可飼養8000-10000尾，每尾體重2-2.5公斤。目前每尾價值可達2000元。
通過以上小編的介紹，相信大家對娃娃魚的價值有了更加深入的瞭解，娃娃魚不僅有很高的營養價值同時它也具有很強的經濟價值，可以説娃娃魚全身都是寶，雖然近幾年來，娃娃魚的價格逐漸趨向大眾消費，但是養殖娃娃魚的前景還是非常不錯的。
