魚，是很多家庭餐桌上都會選擇的食材之一。但生活中的魚類數不勝數，而且不同魚類不僅在口感上會有差異，就連營養價值方面也是有很大不同的。黃顙魚也是魚類中的一種，目前在市場上非常受歡迎，究竟是有何種功效作用讓人們如此喜愛呢？
黃顙魚湯功效與作用
1、黃顙魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
2、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
3、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。養胃：暖胃，治療胃寒症。
黃顙魚營養價值
1、黃顙魚富含蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，每100克黃顙魚中，含有蛋白質519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。
2、黃顙魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓 、緩衝貧血的功效，有利於生長髮育。
3、黃顙魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響，調節滲透壓，維持酸鹼平衡，維持血壓正常，增強神經肌肉興奮性。
黃顙魚的食用方法
1、紫蘇黃骨魚湯
材料：黃骨魚4條，生薑、大蒜、香葱、紫蘇5克，油、水、醬油適量。
做法：
①將黃骨魚處理好，生薑和大蒜切片、香葱打結備用。
②鍋中熱油，放入黃骨魚兩面均煎製片刻後撈出。
③鍋中再熱油，放入薑片、蒜末翻炒，放入煎好的魚，加水、少許海天零添加頭道醬油、紫蘇、和葱結一起煮至湯變白即可。
2、黃顙魚豆腐湯
材料：黃顙魚3條；豆腐300克，適量油、鹽、辣椒、姜、葱。
做法：
①熱鍋加油，下姜爆香。
②將黃刺魚下鍋。煎至黃顙魚肉質收緊。
③加入適量開水。再將辣椒圈下鍋。把豆腐一併下鍋同煮。
④煮至湯底濃香再加適量細鹽調味。
⑤最後再加入葱花即可。
功效：益脾胃，利尿消腫，祛風醒酒，清熱除火，化痰止咳，通乳生乳等。
黃顙魚不能和什麼一起吃
1、黃顙魚+冬瓜：這兩種食物一起吃會使我們的身體喪失掉一部分的水分，產生脱水的現象。
2、黃顙魚+蜂蜜：這兩種食物一起吃會產生毒素，對我們的身體是很不利的。
3、黃顙魚+芥菜：這兩種食物搭配在一起容易引起水腫，對我們的身體很不好。
4、黃顙魚+豬肝：這兩種食物放在一起吃會對我們的身體產生刺激，有些人是不能吃的。
5、黃顙魚+芥末：會使我們的身體產生不適感，對於我們的身體來説是很不舒服的。
6、黃顙魚+冬瓜：這兩種食物一起吃會降低食物中的營養價值，使我們的身體吸收不到足夠的營養物質。
黃顙魚的營養價值非常高，尤其它所含有的銅元素，食用之後對人們的身體健康非常有好處。不過黃顙魚也有它的一些食用禁忌，尤其是這些與之相剋的食物一定要了解清楚。
