幹豆角的製作方法？
方法/步驟
1、採摘新鮮的嫩豆角
一定要在地裏採摘新鮮的嫩豆角，如果沒有菜園也可以去市場購買。
2、去掉蟲眼、花蒂
採摘完畢後，要將豆角上的蟲眼、花蒂部分去掉。
3、將整條的豆角放入鍋中煮熟
準備一鍋水，將豆角放入鍋中，等待水開即可撈起。
4、撈起來，瀝乾水分
將煮過的豆角撈起來，放入簸箕中，瀝乾水分。
5、放入露天進行晾曬
然後進行露頭晾曬，直到曬乾。
6、將曬乾的豆角用棉線捆好，放入密封的塑料袋子進行保存
要用棉線捆紮好，一次捆綁50根幹豆角比較合適。然後放入放入密封的塑料袋子進行保存。
幹豆角怎麼炒最好吃
你好，幹豆角的炒法有很多種，什麼炒法最好吃完全取決你自己的口味，下面我們就來介紹一種做法，以供大家參考。
主料：五花肉300克
輔料：豆角(幹)150克
調料：色拉油適量 食鹽適量 醬油適量 姜適量 八角適量 料酒適量 紅尖椒適量 白糖適量
幹豆角燒肉的做法
1.帶皮五花肉切麻將塊
2.幹豆角用温水泡軟後清洗乾淨，剪成寸段。（幹豆角浸泡的時間約2小時）
3.熱鍋上油，油熱後下五花肉塊煎至出油且表面微黃
4.下薑片，紅椒段，八角煸香。加入料酒，醬油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色
5.倒入開水大火燒開後改小火燉約50分鐘左右
6.再放入處理好的幹豆角，翻勻，加適量鹽調味，繼續燉約20分鐘後，大火收幹汁即可
