青檸是一種熱帶水果，在我國沿海地區分佈的比較多。青檸裏面含有豐富的營養物質，食用之後有美容、纖體、促消化等好處。所以每年到了青檸上市的時候，都會吸引着很多人的購買。不過關於青檸的吃法，大家都瞭解了嗎？
青檸怎麼吃
1、炸青檸檬汁。把擰檬切小塊，放入榨汁機的內桶裏，加水，再放入適量白糖，炸汁，正宗的檸檬汁。少放點水，如果是夏天，還可以加點冰塊，很好喝的。
2、蜜漬青檸檬。用刀把檸檬切成薄片，放入一個罐頭瓶子裏，倒入蜂蜜沒過青檸檬，蓋上蓋子，放入冰箱的冷藏室裏保存，醃置一天就可以吃了。
3、青檸檬還可調味。檸檬的獨門功效就是酸。東南亞一帶做菜，如果需要酸味的話，他們是從來不用醋的，而是用擰檬汁，主要是嫌醋的揮發性味道不夠清新天然。檸檬的酸味，對魚類可以解腥，對肉類可使其鬆軟，搭配濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感。
常見青檸飲料的做法
做法一：
食材：白糖、新鮮青檸檬一個、冰塊。
做法：
1、倒一杯冷水，千萬不要開水，因為會破壞檸檬的營養。
2、倒入一勺白糖或冰糖，依個人口味而定。
3、把準備好的檸檬的汁擠進杯子裏，最後加入冰塊就可以了。
做法二：
食材：紅茶、青檸、冰糖。
做法：
1、把青檸檬浸泡清洗後，去蒂切成薄片，然後，把紅茶1小袋、檸檬片、適量冰糖，全部放入帶蓋的杯子裏。
2、用開水沖泡，也可以放入鍋裏煮制10分鐘，這樣味道會更濃，如果是夏天放入冰箱冰鎮以後，喝起來更爽。
青檸的食用禁忌
1、酸酸的青檸多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好。
2、如果想喝青檸水減肥，切忌多刷牙，免得檬檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。
3、還有喝青檸水時最好與吃正餐至少隔半個小時，以免影響消化。
青檸怎麼挑選
1、根據皮的厚薄，青檸也分厚皮和薄皮兩大類。青檸皮有澀味，但青檸的清香也在皮裏，皮裏的養生保健成分也不少。如果難以忍受澀味，可以選擇皮薄的品種。
2、挑選青檸的時候，要注意觀察果皮表面，形狀正常、表面光滑、色澤均勻的才是優質青檸;那種帶有斑點、瘡痂、畸形的果體，很可能受過病蟲害或是外傷，不宜選購。
3、有些青檸由於採摘晚了，或是存儲時間過久，會失水嚴重。有的青檸失水後外表能看出來，有的看不出，而且青檸一旦失水嚴重，苦澀味就會加劇，因此，在選購青檸的時候，可以用手稍稍捏一下青檸，看看果肉的彈性，彈性不足的可能會存在失水的情況。
4、商場和超市等出售的青檸，基本都是經過挑選的，個頭都差不多。而果農挑出來賣的，或是自己去果園摘，則需要注意挑選個頭，儘量選擇中等以上個頭的，個頭偏小的過於苦澀不要選。
青檸的吃法很多，最常見的就是泡水喝，不過在泡的時候一定要注意水温，温水泡的相對於來説酸味沒有那麼明顯。青檸還可以和其它的食材搭配在一起食用，這個可以根據自己的喜好來決定。
