説到捲心菜的經典做法，一定要屬捲心菜炒粉絲了，很多人都覺得這兩者是天生的絕配。捲心菜搭配粉絲，味道真的很贊，如果想在家裏自己做怎麼辦呢？今天小編就來給大家介紹幾種捲心菜炒粉絲的家常做法，可要記牢了哦。
捲心菜炒粉絲怎麼做簡單又好吃
食材：捲心菜、粉絲、豬油、鹽、醬油、生薑、紅椒。
做法：
1、粉絲需要用清水浸泡一段時間，軟了家可以撈出，捲心菜洗淨，切成寬條。炒鍋裏挖入豬油，燒熱後放入生薑片，紅椒段爆香。放入捲心菜條，小火翻炒至顏色鮮豔。
2、進行調料，需要放入醬油，把泡好的粉絲攤放在捲心菜條上，開小火翻炒至粉絲油亮透明後調入精鹽。可適量倒入清水，以免粉絲燒了。
捲心菜炒粉絲家常做法大全
一、包菜粉絲炒雞蛋
用料：雞蛋、包菜、粉絲、葱、蒜末、小辣椒、醬油、蠔油、洋葱、紅燒醬油、鹽、雞精。
做法：
1、將包菜切成絲，然後清水洗乾淨，粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。葱、蒜末、小辣椒、根據菜量調整，先炒雞蛋，炒得差不多放入碗中。
2、在油鍋裏，放入一些調料，放入葱蒜末和小辣椒，接着倒入包菜翻炒，加入大約一鏟普通醬油，放入粉絲、雞蛋 倒入蠔油。
二、圓白菜炒粉條
用料：粉條、包菜、花椒、鹽、蒜、幹辣椒、耗油、原汁醬油、醬油、大豆油、大葱、葱花。
做法：粉條先用鍋煮熟，然後弄乾！不粘鍋燒熱放油，油燒熱依次放花椒,幹辣椒,葱花,然後放入圓白菜炒到軟，再放入耗油,原汁醬油，醬油,鹽，翻炒幾下再放入粉條炒勻，這樣就可以出鍋了。
三、快手炒粉絲
用料：雞蛋、龍口粉絲、包菜、色拉油、生抽、蒸魚豉油、雞精。
做法：前一天晚上可以先用熱水泡發粉絲，第二天早上就可以炒了。泡軟後用剪刀剪成小段，包菜切成細絲備用。熱鍋涼油，等油燒熱後把雞蛋直接磕入鍋中，然後拿鍋鏟快速滑散，加入切好的包菜，炒至變色（變蔫）。放入泡軟剪好的粉絲，加入生抽和蒸魚豉油，用筷子打散讓粉絲均勻上色，炒至粉絲變軟，加入雞精，一道炒粉就可以了。
四、龍口粉絲炒包菜
用料：肉末，包菜，粉絲，葱，香菜，蒜薹，紅辣椒，豆瓣醬，醬油。
做法：用熱水將粉絲泡軟，然後準備輔料，包菜切絲，葱、香菜、紅辣椒切段。鍋燒熱，放油，（可以放多些，以免後面放粉絲的時候粘鍋）放入蒜薹、辣椒炒香，然後放入肉末炒香，加點鹽，放去包菜，包菜炒快熟的時候，放入粉絲，放入豆瓣醬，炒變色，放點醬油，炒香，放入香菜，葱花，炒熟了就可以吃了。
孕婦能夠吃包菜嗎
孕婦可以吃包菜，包菜也相當於綠色食品，而且因為包菜中含有葉酸，是孕婦必須補充的東西之一，因此吃包菜對孕婦來説還可以補充營養，同時提高孕婦的免疫力，防止在懷孕期間生病從而對腹中的胎兒產生不利的影響，當然，孕婦在平時一定要多多休息，避免出現勞累的情況，也不要熬夜，要多吃一些營養充分的食物，此外，在懷孕期間的前後三個月都是不可以同房的，還是需要注意哦。
看完是不是覺得真的很簡單，這麼簡單的一道菜，只要把握家常做法的關鍵步驟，一盤美味可口的捲心菜就不是問題了，關鍵這道菜家裏老人和小孩都非常愛吃，經濟實惠又營養，趕緊回家試試吧！
