胡豆和蠶豆一般是同一種豆，因為蠶豆的別名便為胡豆。蠶豆生於北緯63°的温暖濕地，是一年生或者越年生草本植物，能耐-4℃的低温，其莢果肥厚，長與寬分別為5-10cm與2-3cm，擁有綠色且帶有絨毛的表皮，當它成熟後，表皮就變成了黑色，它原產於歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非且在我國各地均有栽培，其中我國的四大名貴蠶豆品種便是從寧波、張家口、青海和甘肅產出來的。
一、胡豆和蠶豆是同一種豆嗎
1、兩者是否是同一種豆
胡豆和蠶豆一般是同一種豆，因為胡豆是蠶豆的別名。
2、簡介
（1）蠶豆是一年生或者越年生草本植物，生於北緯63°的温暖濕地，一般可以耐-4℃的低温，不過卻畏暑。
（2）莢果肥厚，長一般為5-10cm，寬一般為2-3cm，表皮的顏色通常為綠色且有絨毛，裏面則為白色的海綿狀，在成熟之後，表皮的顏色通常為黑色。
（3）蠶豆原產於歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，現在在我國各地均有種植，其中由寧波、張家口、青海和甘肅所產蠶豆為我國的四大名貴蠶豆品種。
二、蠶豆適合在哪些地區種植
1、適合種植的地區
一般可以將蠶豆種植在雲南、四川、重慶、湖北、甘肅等地方。
2、種植注意事項
（1）在種植蠶豆的時候應注意田間水分的情況，如果田間水分含量比較多的話，一般需要及時排水，確保出苗，而在花莢期，一般需要根據土壤墒情合理的安排灌水，避免在花莢期出現大量落花、落莢的情況。
（2）需要根據種植的實際情況合理的追肥，例如對於貧瘠的地塊，一般可以在苗期，畝施入尿素5-8kg，而對於採收鮮莢的蠶豆田，一般每採收青莢1-2次，便可以根據長勢和苗架情況，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀＋0.3%尿素＋0.2%硼肥溶液。
（3）同時還應合理的進行除草，以在芽前進行除草為宜，而在蠶豆出苗後，應儘量避免化學除草，一般可以在蠶豆現蕾期至開花期合理的進行人工除草，鬆土培土。
