扁豆豌豆芸豆蠶豆等一般具有什麼特點

回答：扁豆豌豆芸豆蠶豆等一般具有鬆酥、口味清香等特點。扁豆豆莢呈綠白、淺綠、粉紅等色，嫩莢可作蔬食；豌豆莢果腫脹，呈長橢圓形，種子2-10顆，呈圓形；芸豆又稱菜豆，莢果帶形，稍彎曲，略腫脹，種子4-6顆，呈長橢圓形或腎形；蠶豆表皮被絨毛，內有白色海綿狀橫膈膜，成熟後表皮為黑色，扁平、略呈矩圓形。