火雞是由國外引進的品種，傳説養火雞可消除火災。火雞不光外形美麗而且肉質鮮美，營養豐富，受到大家的喜愛。1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節”，節日宴會上的特色名菜“烤火雞”是必不可少的。那麼，我們一起來欣賞下火雞的風采吧。
火雞原產於美國和墨西哥，棲息於温帶和亞熱帶森林中，野生火雞喜棲息於水邊林地。
火雞亦稱吐綬雞，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的，時間大約相當於歐洲的新石器時代。火雞於十五世紀末輸入到歐洲，引入中國的時間更晚。
火雞已經列入《世界自然保護聯盟》（IUCN），2012年瀕危物種紅色名錄ver 3.1——低危（LC）。
火雞和其他雞形目鳥類相似，雌鳥較雄鳥小，顏色不鮮豔。火雞翼展可達1.5-1.8米，是當地開放林地最大的鳥類，很難與其他種類搞混。
野雞飛翔力較強，能飛500-2000米遠。平時棲於地面上，發咯咯聲，覓食昆蟲、甲殼類、蜥蜴以及穀類、蔬菜、果實等。夜間結羣宿在樹上。
火雞共有六個亞種，現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來。火雞現在北美洲的南部還有野生的。
火雞的營養價值與功效
火雞肉鮮嫩爽口，野味極濃，瘦肉率高，蛋白質含量豐富，膽固醇低、脂肪少。富含多種氨基酸，維生素E和B族維生素也含量豐富，具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。
1、健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。
2、養胃：暖胃，治療胃寒症。
3、止泄：適宜脾虛型腹瀉患者。
4、調經：調理經期過長(短)或是月經過少(多)。
5、補腎虛：症狀為“熱”，主要有腰痠、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
6、通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
7、其他功效：用於病後體弱乏力；脾胃虛弱，食少反胃，腹瀉；氣血不足，頭暈心悸，或產後乳汁缺乏；腎虛所致的小便頻數，遺精，耳鳴耳聾，月經不調；脾虛水腫；瘡瘍久不癒合等。
野雞的生活習性
野雞喜歡羣居生活，性情温順，行動遲緩。以植物的莖、葉、種子和果實等為食，也吃昆蟲等，偶爾也吃蛙和蜥蜴。
火雞養殖注意事項
(1)雛雞在孵坊或自然孵化出殼後，備有烘房者，可在烘房內網上多層育雛。如沒有烘房而育雛數量開始不是很大，可採用40~60瓦燈泡分箱照射保温。
(2)飼料除夏秋季可幹喂外，春冬季節可用温水拌和飼餵。雛雞剛進箱保温要加強觀察。如發現雛雞不斷張嘴，説明箱內温度高了，可將燈泡朝上放一點；如雛雞互相擠成一團、不斷叫喚、則温度低了、應將燈泡朝下放一點。
(3)防止突然停電 早春或冬季突然停電1~2小時，雛雞就會凍死。為此，平時要安裝一隻3瓦的小吊燈，日夜不關燈，如發現突然停電，可將雛雞放在另一隻下面墊有熱水袋、上面鋪有撕碎了的棉花的紙殼箱內保温，蓋嚴實。待來了電，再將雛雞放在原來的育雛箱內保温。
(4)不可放在驕陽下暴曬 不要為了節約電費，夏秋氣温較高時將雛雞放在太陽下暴曬。否則，很快曬死。夏秋季每天上午可曬10分鐘左右，冬春兩季在保證供水的情況下放在陽光下曬、但也要加強觀察，適時調整。
(5)切忌箱內潮濕 要經常更換箱內的稻草，並調換使用另一隻紙箱，原來使用的紙箱要曬乾，保證箱內乾燥不潮濕，防止雛雞得病或氨氣以及一氧化碳中毒。
(6)不讓母雞帶雛雞 小雞出殼後，應進入保温箱飼養，不讓母雞帶小雞，避免寒風襲擊，以防雛雞受寒和母雞減少年產蛋量。
看完這麼多火雞的圖片，是不是開始喜歡這個羽毛豔麗味道又美味的動物啦。以上是小編為大家總結的關於火雞的一些介紹和功效，以及養殖過程要注意的事項，希望能對大家有所幫助。
