鴿子的品種很多，按用途可分為信鴿類、觀賞鴿類、肉鴿類。
1、信鴿類:如我國的雪底、鐵膊、麒麟花、上海李種、吳淞種、紅絳、深雨點、墨雨點、灰二線、紅二線、純白、黃種、西安瓦灰、雲南高原雨點、森林黑、“50系”瓦灰、小麻佐、應驗雨點、台灣鴿、廣州瓦灰、成都雨點.蘇州雨點、無錫雨點、南京雨點等，均為信鴿名種。國外名種如比利時的貝爾金、烈日、司達沙、翻勃萊、貝林考克斯;德國的米勒、古娜、康伯、摩亞，日本的松風、南部、京都;荷蘭的奧斯卡、若霸，美國的賀姆，法國的賽揚。
2、觀賞類:如毛領鴿、球胸鴿、扇尾鴿、孔雀鴿、喜鵲花、北京點子、北京白十字、北京翻空鴿、昆明紫沙斑子、昆明紫沙白鴿等，均為觀賞名鴿。
3、肉用鴿:如英國大自王、美國銀王、法國倫脱、廣東石岐鴿、法國地鴿、鶯鴿、昆明公斤鴿、雲南姚安肉鴿等，均為肉用名鴿。
和平鴿
一種常見的鳥。世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。鴿屬，學名Columba，是鳩鴿科的一屬，俗稱鴿子；包括各種小型中型和大型的鴿子，其中有我們今天常見的鴿子，即原鴿。鴿子是和平、友誼、團結、聖潔的象徵，“國際和平年”的徽標，就是用橄欖枝圍繞着雙手放飛一隻鴿子的圖案，它象徵着和平、友誼。比利時的布魯塞爾，迄今還矗立着一位婦女的塑像，她身披古希臘的傳統服裝，張開雙手託着一隻鴿子及鮮花迎接遊客，讓人們牢記戰爭的不幸，珍惜和平、熱愛生活。鴿子作為和平的使者，也是世界重大盛世中必不可少的角色之一。
粉灰鴿
粉灰鴿飛起來安靜無聲，真像一隻小鶯鳥，拍翅輕柔敏捷非常，鼓動空氣「噓噓」傳聲，喜高飛耐翔。歸巢性稍弱，受精及孵化率低，平均年產五對已難能可貴的了！與傳書賀姆配育的後代，飛翔力大增，而夜遊性消失。飼養粉灰鴿參加競翔，必先經過嚴格的歸巢訓練。使它知道飛多遠路，先得趕緊回巢，最好自幼吃慣一種口糧配方，讓它經常要回來嗜食，安定下來，此外，實行異種繁殖（與歸巢性甚強的賽鴿育配。）可以改變遊蕩的習慣。
斑鳩（國家“三有”保護動物）
亦稱“勃鳩”、“鵓鴣”。體型大小及羽毛色彩因種類而異。多棲於平原和山地的灌木林中，食果實及種子等。在我國分佈較廣的有棕背斑鳩，亦稱“金背斑鳩”或“山斑鳩”。此外尚有：新疆亞種，分佈在新疆北部、西部及中部；雲南亞種，分佈在雲南西部以至西雙版納；台灣亞種，只分布在台灣省。另一種珠頸斑鳩，亦稱“珍珠鳩”或“花斑鳩”，多棲於平原，覓食雜草、穀類和其它種子。主要分佈於我國東部、南部，以及西至西藏東部。
為什麼大家都用信鴿送信，而不用別的鳥類呢？那是因為信鴿自身具備一種與眾不同的特別本領，正是這項本領讓它們能夠準確無誤地找到回家的路。在信鴿的兩眼之間有一塊凸起的地方，這塊地方具有特異功能，可以測量到地球磁場的變化，從而判斷回家的方向。
信鴿可以飛行很遠的路程，它的飛行速度很快，記憶力和視力都非常的好，信鴿還有一種非常戀家的習性，叫做戀巢性。無論飛到多遠的地方，都想要回到自己的巢穴去。正是因為它的速度快、方向感強、戀巢的習性，讓信鴿成為人們首選的傳遞消息的使者。
軍用鴿
服役於軍隊、效命於疆場的信鴿。人類很早就已經意識到鴿子在軍事上的意義。作為人類軍事上的助手，早在2000年前的古羅馬時代就有了記載。愷撒大帝在征服高盧的戰爭中多次使用鴿子傳遞軍情。公元前43年赫蒂厄斯和布魯特斯在圍攻穆蒂納（摩德納）時也使用鴿子通訊聯絡。其後在歷次戰爭中，軍鴿都發揮了重要的作用，並湧現出不少軍功卓著的“鴿子英雄”。軍鴿應用的範圍已更加廣泛。除傳遞信息、進行聯絡外，還有利用軍鴿進行偵察，幫助雷達值班和收集資料，甚至有的導彈基地也利用其參加值班。此外，也有利用軍搜索海面，尋找遇難者和失落的物體等。
廣場鴿
散養於廣場上的鴿子。主要用作景物的點綴。鴿子被人們視為和平、美好、幸福的象徵。世界各地許多名城，如法國巴黎、俄羅斯莫斯科、英國倫敦、波蘭華沙等城市一些著名廣場，都養着大羣鴿子，增添了景點的祥和氣氛，併為四方來到的遊客助興。
