説實話，珍珠雞真的不常見，畢竟小編這麼多年來都很少聽人説起，更不必説是真實看見了。但是不得不説，珍珠雞作為雞類，它的味道是相當好的，而且經濟效益極高，近幾年成為屠宰效率最高的肉禽，並且它的產當量也是很高的。
珍珠雞的物種學史
珍珠雞原產於非洲，耐熱怕冷，經過馴化，在冬季氣候條件下雖然能夠生存，但其生產性能的發揮受到限制，抗病力降低，繁殖力下降，所以，瞭解珍珠雞的養殖技術與發展前景就顯得格外重要。
因羽毛美麗，體態優雅，一直被世界各地動物園作為珍稀的觀賞鳥飼養。
珍珠雞大規模養殖始於1992年，經過不斷摸索，經驗的總結，到了2012年養殖技術開始成熟。
珍珠雞的形態特徵
珍珠雞又名珠雞、珍珠鳥。它原為野生禽類，羽毛有無數細小白色斑點，恰似全身披滿白珍珠，形狀有點像雌孔雀。
珍珠雞頭較小，喙前端呈淡黃色，後部紅色，下方左右各有一個紅色肉髯，面部為淡青紫色，眼部四周無毛，頸細長，全身羽毛底色為藍褐色，密部白色斑點。
雌雄珍珠雞羽毛相同，一般雄性個體較雌性稍大，腿高，雄性肉冠聳起較高，肉髯也略大，接近性成熟雄雞鳴叫短促而激昂。
珍珠雞的生活習性
1、適應性
成年珍珠雞喜幹厭濕、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力強。
2、膽小易驚
珍珠雞性情温和、膽小、機警，環境一有異常或動靜，均可引起其整羣驚慌，母雞發出刺耳的叫聲。
珍珠雞仍保留野生鳥的特性，喜登高棲息，晚上亦能看到它的活動。尤其是雛雞有較大活性，常到處亂鑽而引起死亡。
3、喜砂浴，愛鳴叫
珍珠雞散養於土地面上，常常會在地面上刨出一個個土坑，為自己提供砂浴條件。砂浴時，將砂子均勻地撒於羽毛和皮膚之間。珍珠雞有節奏而連貫的刺耳鳴聲，實為一大特點，這種鳴聲對人的休息干擾很大，但也有幾個作用，一是夜間此響鳴聲強烈驟起有報警的作用，二是這種鳴聲一旦減少，或者聲音強度一旦減弱，可能是疾病的預兆。
4、羣居性和歸巢性
珍珠雞決不單獨離散，人工馴養後，仍喜羣體活動，遇驚後亦成羣逃竄和躲藏，故珍珠雞適宜大羣飼養。
珍珠雞具有較強的歸巢性，傍晚歸巢時，往往各回其屋，偶爾失散也能歸羣歸巢。
5、好動
珍珠雞兩翼發達有力，1日齡就有一定的飛躍能力。一天中，幾乎能不停地走動。休息時或夜間愛攀登高處棲息。
6、擇偶性
珍珠雞對異性有選擇性，這是造成雞在自然交配時受精率低的原因之一。當然易受驚嚇也是大羣珍珠雞受精率低的主要原因。但採用人工授精就可以從根本上解決受精率過低的問題。
7、食性廣、耐粗飼
特別喜食草、菜、葉、果等青綠植物。一般穀類、糠麩類、餅類、魚骨粉類等都可用來配合食用。珍珠雞全身羽毛灰色，並有規則的圓形白點，形如珍珠，故有“珍珠雞”之美稱。珍珠雞形體圓矮，沒有雞冠，頭頂部無毛，而有角質化突起，稱之頭盔，尾部羽毛較硬略垂。
就上面描述的而言，珍珠雞是一種環境適用性極強的肉禽，這個應該也是它近幾年數量急劇上升的關鍵要素，因為珍珠雞它是來自國外的物種，在中國受歡迎的速度讓小編不得不折服，因此農業養殖户養殖珍珠雞也是一個不錯的選擇。
