現在做什麼想講究科學，現在的科學越來越發達，只有相信科學才會跟的上現代的腳步。養蜂是很早以前就有人養了，以前養蜂都是土方法，蜜產量不是很高。現在的科學養蜂蜜量產高了很多。下面我們一起來了解一下科學養蜂。
科學養蜂技術
一、場地選擇
場地周圍2、5公里半徑範圍內應有充足的主要蜜粉源和輔助蜜粉源，且主輔蜜粉源應搭配適宜。場地宜選擇南向近山坡地，陽光充足，背有高山為屏，上有自然遮蔭，夏季通南風，冬季阻北風，且土質肥沃，蜜源植物生長旺盛，花期長，水量充足，交通較便利。
二、蜂羣的選購
1、購買時間：北方宜在4～5月份，此時正當蜂羣繁殖期，挑選比較穩定，且外界環境好，飼養易成功。
2、挑選方法：在巢門口觀察，如工蜂出入勤奮，採集蜂帶花粉比例較多的，一般是有生氣的好羣。再開箱檢查，如工蜂安靜不驚慌，説明性情温順；如蜂王體大、足粗、身高、胸寬、腹部長而豐滿、全身密披絨毛、產卵靈活迅速而不驚慌，説明蜂王年輕健壯，產卵力強。
3、蜂羣的排列：依場地大小、養蜂多少和季節情況而定。有四種排列方式：單箱排列、雙箱排列、交錯排列、三箱排列。
三、飼養
1、補助飼養：即在蜜源缺乏時所進行的人工飼餵。其方法有：①補飼蜂蜜。可用蜂蜜加温水二成稀釋（結晶蜂蜜，需稍加水煮溶）。稀釋後的蜂蜜，可採用灌脾的方法或者倒入框式飼養器內飼餵蜜蜂。②補飼糖漿。糖漿是以白糖加水五成，經加熱充分溶解後涼至微温，最好在糖漿中加入0.1%的檸檬酸，以利於消化和吸收，此時不宜用紅糖。
2、獎勵飼養：在蜂羣繁殖期和蜜蜂生產期所進行的人工飼餵，一般給少量60%蜜液或50%的糖漿，早春時隔日1次，以後消耗增加，可每天1次，時間從流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉採入為止。每框蜂每次獎勵50～100克糖漿即可。
3、飼餵花粉：目的是補充蛋白質飼料。在越冬後期及早春，補給前一年秋季保存下來的花粉，也可用黃豆粉代替。飼餵方法如下：①液喂。將花粉加糖漿10倍，煮沸，待涼後放入飼養器內飼餵。②餅喂。將花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖漿，充分攪拌均勻，做成餅狀，外包塑料紙，兩端開口，置於框樑上供蜜蜂採食。遇寒流時，經常採用此法。
4、飼餵水分及鹽類：一般每個蜂羣每天需採水200～300毫升，在飼養器內盛水或在紗蓋上放濕毛巾，供自行採水，在糖漿中加入1%的食鹽。
四、管理
1、春季管理：①促進蜜蜂飛翔排泄。巢中央温度提高到33～35℃，有足夠的蜜粉源或獎勵飼養，及時打開箱蓋和保温物，使其出巢飛翔排泄。②蜂巢的保温。排泄後即進入繁殖期，須人工保温，緊縮蜂巢，密集羣勢。多羣同箱飼養，箱內、外保温，北方直到4～5月份。
2、流蜜期的管理：①初期調整和組織好採蜜羣。②保持強羣採蜜。控制蜂王產卵，可用隔王板將蜂王限制在巢箱的一區或巢箱中。斷子取蜜，可在大流蜜期前5天，從採蜜羣中提出蜂王和1～2張巢脾帶蜂另組小羣，第二天給採蜜羣誘入一個成熟王台，可大大提高產蜜量。注意小羣管理，對於那些不能採蜜的弱羣，應創造條件，促使羣勢迅速發展。在適當採蜜的前提下，要抓好繁殖，以便補充羣勢。
3、秋季管理：①培育新王，更換老劣王。②培育適齡的越冬蜂。適齡越冬蜂是指在越冬前羽化出房，僅進行過二三次排泄飛翔，沒有做過哺育和採集工作，未分泌過王漿的幼蜂。為使越冬蜂能安全越冬，必須控制流蜜期以後出生的幼蜂出生，以保蜂羣的羣勢。控制的方法是在流蜜期一定時候迫使蜂王停止產卵。③適時早斷子。在培育越冬蜂的後期，先採取蜜粉壓脾，用蜂蜜澆2～3次，這樣蜂王就會停產，同時將蜂羣搬到陰冷的地方，將蜂略擴大1倍，並從蜂巢中提出花粉脾，撤出保温物，即可提早斷子。
4、冬季管理：①調節巢門。巢門高6～7毫米，寬60～70毫米為宜。②防蜂蜜結晶。加強保温，或由巢門向箱內塞一些濕棉花球，以減少通風。③北方室內越冬。應在水結冰、大地未積雪之前入室，入室時，蜂箱在室內應離牆20釐米，第一層離地40釐米。室温保持在0～2℃，濕度保持在75%～80%之間。
為什麼蜜蜂不蜇養蜂人
蜜蜂是不管什麼人都會蟄的，它不蟄養蜂人，是因為養蜂人長時間和蜜蜂接觸，適應了養蜂人的氣味，所以不蟄養蜂人。如果養蜂人吃葱蒜等辛辣食品，蜜蜂也會蟄他的，如果養蜂人用香皂和肥皂洗臉，蜜蜂也會蟄他。
如何預防蜂蜇
蜂蟄是蜜蜂的一種自衞本能，當管理動作粗暴，或站立在蜂箱前，阻擋蜂路時，或養蜂人員身上有異味，都會引起蜂蟄。蜂蜇對人沒有害處，萬一不慎被蟄，不要緊張地用手亂拍。要沉着地用手指甲颳去蟄刺。不要用手拔刺，以免使毒液更多地進入皮膚。被蟄的部位可以用水洗滌。隨後塗一點氨水，或肥皂水。
怎樣收穫蜂蜜
1、適宜的容器 蜂蜜是弱酸性液體，應採用非金屬容器，如用木桶或缸存放。容器要清潔衞生，徹底洗淨擦乾，不帶異味。貯蜜不能過滿，特別是在運輸時要留出25％～30％的空檔，以防蜜汁發酵外溢或受熱振盪時脹破容器，造成損失。蜂蜜要放在乾燥、清潔、通風和無異味的室內，室温保持5～10℃。
2、分品種貯藏 蜂蜜種類不一，如紫雲英蜜、油菜花蜜、柑桔花蜜、枇杷花蜜、棗花蜜等。每種蜜有各自的特色和風味，適合各種消費者的需要。因此要分品種貯藏，以保持特色，防止混雜。
3、保持潔淨 潔淨的辦法是將蜂蜜放在較高的大桶內，靜置於温度較高、乾燥的室內沉澱。沉澱時間視温度而定，一般20℃時需3天，35℃時只需10小時，這時比重大的雜物下沉，純淨的蜜浮在上層，可將純淨蜜撈出另貯。
4、防止發酵 蜂蜜中常有酵母菌存在，不成熟的蜜含有量大，最適宜酵母菌的生長。因此貯藏前需處理。即將蜜盛入大口容器內，敞開放在乾燥、通風、温度在25℃以上的室內靜置數天，就可蒸發掉多餘的水分，待完全成熟後再貯存。
5、防止吸濕吸味 蜂蜜的吸濕力很強，即便是成熟蜜也會吸濕發酵，所以保存容器要密封並置於乾燥、通風、室温5～10℃的室內。室內不可放置有強烈氣體的物品，以防蜂蜜吸收異味。
6、蜂蜜的結晶 結晶後的蜂蜜有利於貯藏和運輸，為加快結晶，可在蜜中攔入約0、5％的陳蜜。但供應市場的蜂蜜，必須保持外觀透明、流質狀態。對結晶的蜂蜜解凍，可用雙層鍋加熱處理，即外層灌水、肉層裝蜜，等温度達到71℃時，保持數分鐘後去火，靜置1天，就可撇去表面泡沫，裝入消過毒的玻璃瓶中，嚴密封蓋出售。
7、蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。
科學養蜂對場地選擇有一定要求，飼養要求也更高，管理更到位。每一步都更講究的話，後續就會省了很多事。蜂一般不蟄養蜂人，如果養蜂人阻擋了蜂，那它還是會蟄人的。
