金蟬是什麼？金蟬其實就是還沒退殼的知了，別小瞧了這個金蟬，金蟬的營養特別豐富，很多地方把金蟬作為一道名菜，肉質鮮美。而且金蟬也很有藥用價值，這麼多好處，養殖金蟬項目迅速興起。
1、獲取種源
初級種源的獲取可以在田間自然採集，卵、若蟲、成蟲均可作為種源採集。7~9月份可以採集各個蟲態；8~9月份是採集若蟲的最佳季節；9月份是採集蟬卵樹枝的最佳時間，
金蟬人工養殖技術全年均可採集。卵的採集可以選擇樹密蟬多的理想場所，用果枝剪或頂端帶鈎的長杆，把樹上被蚱蟬產卵致死的1~2年生細乾枯條輕巧取下，凡是一側呈扁平乾枯且表面不完整、皮下木質部鑲嵌有大量乳白色長橢圓形卵的即是蟬卵，剪除產卵窩上部多餘的無卵枯梢、在產卵窩痕下部留出10~15釐米無卵枝條部分，將50條左右捆成一小捆，放入塑料袋中待用。捕獲若蟲，以自然成熟的老熟若蟲為對象，若蟲的採集可以在傍晚7~12時在樹體主幹基部用手電照射捕捉；採集後放入紗籠中羽化產卵。產卵紗籠內栽灌木狀寄主，以各種實生果樹為主。抓獲樹上成蟬的方法很多，如在夜晚採用火堆誘集。為了保證成蟬不受損傷，可以利用小麥麪筋粘獲，方法是將和好的麪糰多次用水沖洗，去除澱粉，留下純麪筋，存放於寬大的荷葉、楊樹葉內，粘於竹竿頂端，於清晨或白天粘捕成蟲。
應當以產卵枝條的採集作為獲取種源的主要途徑。
2、殖種
殖種對象為初孵若蟲以及接近孵化的卵。將直接從野外或在種源場地採集的具卵枝條，集中於室內促進孵化。孵化方法：在長70釐米、寬40釐米、高20釐米的塑料盒中，底部鋪撒5~10釐米厚的細幹沙，將卵枝成捆豎放或橫放於其上，不斷用小噴霧器噴灑霧水，保持具卵枝條周圍空氣的高濕度，使多餘的水珠吸附於底部細沙中。中間應不斷抽查卵的孵化情況，發現有若蟲活動時，即可將枝條連同細沙殖放於養殖場所。
在飼養場所的寄主植物樹下地面遠離樹幹基部1米左右，挖掘深約30~50釐米有規律的窄溝，如環、方、三角、平行或輻射等形狀，目的是為了以後的挖掘和捕收。“殖種”後蓋土壓實，做好時間、數量、“殖種”溝形及深度等的記錄。
蚱蟬從卵期開始到生長髮育為居熟的若蟲（知了龜），需要在地下生長三個冬夏（實際為2年）：第一年從6月份開始生長，當年生長體重只有1克左右，全身及眼睛均為乳白色；第二年體重發育到3克左右，全身色素加深，眼睛呈粉紅色；第三年若蟲（知了龜）發育成熟，體重4．5~5克，每千克平均210只，此時身體顏色為褐色，眼睛呈黑灰色。根據體重大小、體色深淺和眼睛顏色變化，可以準確判斷若蟲生長髮育所處的時間年齡段。
金蟬的習性
蟬屬昆蟲綱、同翅目、蟬科。從卵蜕化為蟬蟻入土後，最少在地下生活4年，有的甚至十幾年才可蜕化出土成為蟬蛹。出土時用帶鋸齒的前肢從深30釐米以下的土中挖掘出地面，爬上樹幹或其他可攀緣物，藉着風乾和自身能力，從頭頂到背中央的裂開線蜕化而出，變為成蟬。再以吸食樹的汁液而生存70天以上，即老化而死。成蟬、幼蟲在吸食樹汁時有選擇性，主要以楊樹、桐樹、榆樹、果樹為主。
蟬在樹上的生命只有3個月左右，所以它們需要儘快交配產卵，1只雄蟬交配5~8只雌蟬便完成使命。每隻雌蟬可產卵800~1000個，它們常選擇4~5釐米粗的嫩樹枝，先用產卵器刺破樹皮，將產卵器插入嫩樹枝的木質部，造成爪性卵孔，然後將卵產於其中，排列成單雙行或“Y”字形，接着又飛到另外的樹枝上產卵，直到將卵產完為止，即完成使命。所產的卵在樹枝內營養30~35天，此時被產卵的樹枝幹枯，而卵也羽化為蟬蟻，掉在樹下鑽入土中，吸食樹根的汁液，開始地下生活，直到4年以後才可破土而出，過地上生活，如此周而復始，所以每年都有蟬蛹出土。據營養學專家介紹，蟬蛹體內含有蛋白質、多種人體必需氨基酸、脂肪、鉀、鈣、磷、鋅等多種營養成分，食用後可提高人體免疫力。
養殖金蟬需搞好防疫
1、出土後的若蟲（知了龜）以及羽化後的成蟲天敵較多，如癩蛤蟆、蛇、鼠類、刺蝟、野貓、麻雀和螳螂等都喜食若蟲（知了龜），白僵菌、綠僵菌和蟲生藻菌（蟬花）等微生物也有寄生危害。另外，水災和農藥化肥等的污染對若蟲（知了龜）或蟬的危害也較大，養殖時應加以注意和保護。
2、最重要的季節是樹上卵期、“蟬蟻”發生期、老熟若蟲出土期。樹上卵期和蟬蟻發生期的天敵主要是螞蟻和紅色小花蝽。處理措施是利用強氨精100倍液浸洗具卵枝或DDVP（有機磷殺蟲劑）、強氯精等進行土壤處理。
金蟬的養殖管理
蟬卵埋入地下後，雨季要注意排水防澇。旱天要給白柳條、楊柳樹或蘋果樹澆水。在澆水的同時還要追施農家肥，以促使繁茂生長，給蟬的幼蟲、幼蟬猴提供足夠的營養源，使幼蟬猴生長髮育旺盛，增大個體，提高產量。要嚴防人畜踐踏和螞蟻、鼴鼠等天敵的侵害。
