隨着人們的經濟生活水平不斷提高，人們可以選擇吃的食物種類也是越來越多。隨着貿易全球化的出現，人們也能夠在自家就能夠享受到外國的美食，今天要和大家説的是紅薯粉和木薯粉。聽起來這兩種東西，就很類似，那麼紅薯粉和木薯粉有什麼區別呢？
紅薯粉和木薯粉一樣嗎
不同之處：木薯粉中一般含有氫氰酸，有毒，須經水浸泡後煮熟放能食用；而紅薯粉中不含有氫氰酸，可以食用。木薯粉，又稱泰國生粉。是一種澱粉的名稱 ，一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
吃紅薯粉會發胖嗎
會的，因為紅薯主要成分是豐富的纖維素和澱粉。而紅薯粉絲幾乎全是紅薯澱粉。當然是容易胖的了。所以準備減肥的親們吃就要注意了哦。要控制體重的話，首先要控制飲食，做好運動，但是是突然胖起來的，要考慮是否激素水平出現問題，或者最近服用過什麼藥物。控制飲食，減少熱量的攝入。但減少並不是不吃。而是要均衡膳食合理搭配,最好制定個減肥食譜.多吃粗糧,少吃油類的食品。
紅薯粉的營養價值有哪些
1、粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
2、粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數養身功能。
3、營養信息：營養素每100克 熱量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白質0.50克 纖維素0.60克 煙酸（毫克）0.10 膽固醇（毫克） 鎂（毫克）11.00 鈣（毫克）35.00 鐵（毫克）5.20 鋅（毫克）0.83 銅（毫克）0.18 錳（毫克）0.16 鉀（毫克）18.00 磷（毫克）23.00 鈉（毫克）9.60 硒（微克）2.18。
吃紅薯粉絲要注意什麼
1、在做紅薯粉絲的時候要看看保質期是否過了，觀察粉絲是不是有黴變，或者在吃紅薯粉絲的時候感覺一下口感是否有異常。
2、如果孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至會殃及胎兒。女性懷孕期間能夠吃紅薯粉絲，只是不要吃的太多了，孕婦飲食要注意適量，不宜過多。
3、紅薯粉絲缺少蛋白質和脂質，最好要搭配蛋白質類食物吃，才不會營養失衡。比如在做紅薯粉絲的時候可以加點雞蛋、魚類的輔助主料都是OK的，這樣營養才更全面。
大家都知道紅薯是我們經常能見的一種食物，它既可以生吃，也可以煮熟吃，還可以烤着吃，也可以做成紅薯粉。但是木薯粉是國外的一種東西，它是一種植物塊根提取物，需要煮熟才能吃，不然會有毒。
