紅棗不僅營養成分非常豐富，而且紅棗的吃法也有非常多。比如説紅棗能幹吃，能泡水喝，能煮飯吃，也能蒸着吃。其實紅棗最常見的一種吃法，也可以把它煮在粥裏面。小編就為大家介紹一下，紅棗跟好吃的一種做法，就是做成紅棗綠豆湯。那麼人們適量的食用一些紅棗綠豆湯，對人的身體有哪些功效和作用呢？
紅棗綠豆湯的功效與作用
1、補益氣血是紅棗綠豆湯的重要功效之一，因為紅棗這種食材具有出色的補血功效，這種食材中含有豐富的微量元素鐵，它不但能促進血紅細胞再生，還能提高人體的造血能力，能讓人類缺鐵性貧血的症狀很快好轉，它與綠豆一起做成紅棗綠豆湯，能讓人體吸收更豐富的營養，也會讓它不益氣血的功效更加出色。
2、紅棗綠豆湯中含有一些微量元素，如定這種物質是天然的抗氧化成分，它能讓人類血管軟化，也能清理血液中積存的毒素，可以加快血液循環，能讓過高的血壓降下來，同時也能預防高血脂的發生，平時人們經常食用紅棗綠豆湯，對人類高發的，動脈硬化和冠心病都有明顯預防作用。
紅棗綠豆湯的做法
食材：紅棗20個，綠豆50到70克，冰糖適量，蓮子7到10個，清水適量。
做法：
1、把紅棗用刀切開，去掉棗核，然後把棗肉清洗乾淨，把綠豆用清水淘洗一下，放在清水中浸泡2到4個小時，蓮子也提前用清水洗淨泡軟。
2、把處理好的紅棗和泡好的綠豆以及蓮子一起放入鍋中，加清水煮開，然後放入冰糖，再用中小火慢慢熬製，熬製40分鐘左右，等鍋中的綠豆全部開花以後，自己製作的紅棗綠豆湯也就做好了，降温以後可以取出直接食用。
紅棗綠豆湯的禁忌
1、屬於寒涼體質的人，有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人，因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人，綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。
紅棗綠豆湯可以放幾天
1、如果煮開後未動未開蓋，豆製品、米飯等常温放置不易超過20小時，超過20小時應煮沸後食用。建議吃剩的豆製品、米飯等，如常温下保存應煮開後不開蓋保存。另外在冰箱中冷藏，無糖豆製品、米飯建議不超過3天，3天后應加沸後食用。有糖不超過2天。
2、在零上5度-10度的範圍內，一般可以存放3天，當然這也是最好的存放時間，如果超出這個時間，紅棗綠豆湯會變得不新鮮，生長出一些對人體有害的微生物，再久就會徹底酸掉。這種情況如果冷藏可以保持一週以上沒有問題的。建議不要保存很長時間的。有可能會有細菌污染的。
經過小編在上文中的介紹，相信大家對於紅棗綠豆湯也有了一定的瞭解。其實紅棗綠豆湯，不僅能夠美容養顏，最主要的一點就是對於一些脾胃不適的人，喝粥也能夠養胃。那麼對於紅棗的吃法，你還知道哪一些呢？
