蘿蔔:(luóbo)(Raphanus sativus L.)又名萊菔，屬植物界、十字花科、蘿蔔屬。一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮紅色、綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側裂片1～3對，邊緣有鋸齒或缺刻;莖中向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖。總狀花序，頂生及腋生。花淡粉紅色或白色。長角果，不開裂，近圓錐形，直或稍彎，種子間縊縮成串珠狀，先端具長喙，喙長2.5～5釐米，果壁海綿質。種子1～6粒，紅褐色，圓形，有細網紋。原產我國，各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裏美等。種子、鮮根、葉均可入藥，功能下氣消積。生蘿蔔含澱粉酶，能助消化。我們食用的部分是根。
蘿蔔的種類可依據根形、根色、用途、生長期長短及栽培等情況分類。例如依根形可分為長、圓、扁圓、卵圓、紡錘、圓錐等形；依據皮色可分為紅、綠、白、紫等色；依用途可分為菜用、水果及加工醃製等類；依生長期的長短可分為早熟、中熟及晚熟等類；在栽培上一般依收穫季節分為冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔及四季蘿蔔等四類。
蘿蔔空心嚴重影響了蘿蔔的生產效益，給農户帶來了巨大的損失，所以蘿蔔空心一定要非常重視，那麼蘿蔔空心怎麼避免呢？
蘿蔔空心的原因
1、蘿蔔空心與品種有關 蘿蔔大致可分為大中小型三個品種。大型品種入土較深，肉質比較疏鬆，肉質根膨大速度較快，當大於葉的生長速度時，容易空心；中小型品種，入土較淺，肉質比較細密，肉質根生長速度較慢，根葉生長比較平衡，不易空心。
2、蘿蔔空心與播種期有關 應選擇適期播種，使蘿蔔在日温較高、夜温較低、晝夜温差較大的環境中正常生長，不易造成空心；反之，播期過早或過遲，容易造成空心。
3、蘿蔔空心與種植密度有關 種植過稀，養分充足，肉質根膨大速度過快，根葉生長不平衡，地上部製造的營養不能滿足地下肉質根膨大生長所需養分，容易空心，應適當密植。
4、蘿蔔空心與施肥有關 正確施用肥料，使地上部和地下部生長保持平衡，是獲得蘿蔔優質高產關鍵。施肥不合理，特別是後期追肥過遲或施氮肥過多，使葉叢生長過於旺盛，容易空心。
5、蘿蔔空心與水分管理有關 蘿蔔在不同生長階段，對水分的需求也不同，應合理控制水分。切忌時干時濕或長期不淋。特別在肉質根生長盛期，土壤缺水，不僅使鬚根增多，質地粗糙，而且容易空心。
6、蘿蔔空心與採收期有關 採收過早，產量過低；過遲，則易造成空心。另外，若採收後放置時間較長，也易空心。
蘿蔔空心的防治對策
1、精選品種 相對來説，肉質細密的中小型品種不易空心。
2、適期播種，合理密植 選擇適宜播種期，合理密植，防止過稀或過密，達到優質高產的目的。
3、合理施肥 蘿蔔施肥要以基肥為主，追肥為輔，並注意磷鉀肥的配合，做到合理施肥，科學施肥。生長期短的中小型品種，若基肥充足，可少追肥；生長期長的中晚熟大型品種，生長期長，產量高，需肥量大，除施足基肥外，還需分期追肥。在直根生長前期，輕施追肥，促進葉和根生長；在肉質根開始膨大期，應重施追肥。
4、控制水分 播種時水分要充足，達到髮根迅速，出苗整齊；幼苗期至肉質根膨大前可少澆，達到直根深入土層；葉旺盛生長期，要適量澆水，保證葉的生長；肉質根膨大盛期，水分供應要充足，切忌時干時濕或長期不淋水，應保持土壤濕度為70％－80％，防止空心。
5、化學控制 在其生長後期，噴施10毫克／公斤萘乙酸溶液，間隔半個月噴一次，可延遲成熟。
