蘿蔔是的外形非常可愛，胖胖的，頭頂還長這草呢！是生活中食用率比較高的一種家常菜。它的品種也是非常多的，紅蘿蔔、胡蘿蔔、綠蘿蔔都是它的品種。但是很多地方都會把紅蘿蔔和胡蘿蔔分不清楚，認為兩種就是一樣的，真相確實如此嗎？
紅蘿蔔是胡蘿蔔嗎
紅蘿蔔有兩種，一種是紅皮的蘿蔔，一種是胡蘿蔔的別稱。因諧音相近，紅蘿蔔易被誤聽為胡蘿蔔。紅蘿蔔與胡蘿蔔有着內在和外在的巨大差別，營養價值和藥用功效也有着很多不同。
紅蘿蔔和胡蘿蔔的區別是什麼
1、紅蘿蔔及紅蘿蔔花東北紅蘿蔔是蘿蔔的一種，為“十字花科蘿蔔屬” ，又名萊服，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國，各地均有栽培，東北是我國紅蘿蔔主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值，大紅蘿蔔帶皮生吃營養更豐富。
2、胡蘿蔔是“傘形科胡蘿蔔屬”二年生草本植物，又名甘荀，它原產於亞洲西南部，最早演化地為阿富汗，我國各地均有栽培。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，是天然的抗氧化劑。胡蘿蔔熟吃營養才會發揮出來，紅蘿蔔好處還真的多，要是我們能夠將它的功能全部發揮出來，那就更大了。
紅蘿蔔的功效作用
1、排毒美容。《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明：紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便祕和青春痘都有很好的治療作用。
2、補血。紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%，比青蘿蔔高75%。
3、減肥。紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用，所以紅蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。
4、抗癌。紅蘿蔔的成分中還有一種元素，叫蘿蔔硫素，它是一種生物活性化合物。蘿蔔硫素是所有天然抗癌物質裏抗癌最好的一種元素。
胡蘿蔔的營養價值
1、β胡蘿蔔素在人體中化轉化為維生素A，再加上胡蘿蔔原本就擁有的維生素A，這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚乾裂。
2、研究顯示當體內的胡蘿蔔素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易罹患感冒。
3、荷蘭曾針對胡蘿蔔做研究，發現β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會，近年來也有研究報告幫助茄紅素預防心血管疾病的良好功效。
4、其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便祕的效果，胡蘿蔔也不例外。如果你不喜歡胡蘿蔔的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。
5、胡蘿蔔中的維生素B羣，讓它具有減壓、恢復疲勞，還能促進新陳代謝，為你的減重計劃加分。
紅蘿蔔裏面包含了胡蘿蔔，所以説胡蘿蔔是紅蘿蔔的一個品種而已，但是兩者是有一定的區別的。所以大家以後在購買的時候可千萬不要把它們搞混淆了，要學會分辨開來，以免鬧出了笑話。
