胡蘿蔔特點和作用

回答：特點：根部較為粗壯，一般呈長圓錐形，顏色為橙紅色或黃色，莖直立，高60-90釐米左右，多分枝，葉柄較長，屬於三回羽狀複葉，花序為復傘形，花小呈淡黃或白色。作用：能夠為人體補充多種維生素，促進消化，長期食用對夜盲症有一定的預防作用等。