紫薯作為一種富含蛋白質和礦物質的食品在我們的日常生活中很常見，尤其是在煮飯的時候加一些紫薯一起煮之後，感覺米飯都變得更香甜了。而且很多由紫薯製成的食品都格外的好吃，但對於紫薯我們應該顧及一些什麼呢？
早上吃紫薯好嗎
早上吃紫薯好，紫薯很有益，是早餐的好選擇，還可以搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。但紫薯忌與柿子同食，不但影響營養物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。也忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。
紫薯和蘋果能一起吃嗎
紫薯和蘋果能一起吃，如果胃部消化不好，紫薯儘量少吃，蘋果不要空腹去吃，也不要飯後立即吃，否則會引起腹脹。紫薯中含有獨特的花青素，這是一種廣泛存在於自然界植物中的水溶性天然色素。營養價值比紅薯多了很多。抗氧化大家應該都知道，花青素最顯著的一大特點就是抗氧化，能夠清除自由基。吃紅薯能抗癌能減肥。
紫薯不能和什麼一起吃
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉澱物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
2、紫薯不和西紅柿同吃
紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質，這樣很容易使人出現腹痛、腹瀉、消化不良等不適。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯屬於澱粉類物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發生化學發應而產生有毒物質。除了白酒之外，任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和過甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。這是因為紫薯中糖分含量較高，如果和太甜的食物一起吃的話，會增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
紫薯能減肥嗎
紫薯是一種理想的減肥食品，它所含的熱量非常低，比一般米飯低得多，所以食用後不僅不用擔心會發胖，反而起到減肥作用。紫薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護皮膚、延緩朽邁有一定的作用，國外很多女性把紫薯當作駐顏美容食品。
其實紫薯大體上沒有什麼特別要注意的，而且紫薯易飽腹，一般在我們剛吃完的話是不會馬上去吃其他東西的。但是對於個別要注意的，我們還是要小心為主，尤其是有些人不能夠食用紫薯的便切不可亂吃。
