紫薯的外形和一般的紅薯比較類似，只是裏面的肉為紫色，所以才有此名字的由來。紫薯的營養價值非常高，所以深受人們的的喜歡。一般人們會將它直接蒸着吃，在蒸的時候，也是有一些方法的。近些年有些人説女性不宜食用紫薯，那麼這其中的原因究竟是什麼呢？
紫薯怎麼蒸
1、洗乾淨紫薯表面的泥土，然後削去表皮。
2、把紫薯切成厚薄均勻的片片（厚薄隨意）。
3、取出碟子，把紫薯碼在碟子裏邊。
4、什麼調料都不需要，直接擺蒸架上，放入電飯鍋，煮飯時候一起蒸熟即可。
女性為什麼不能吃紫薯
之前有人在網上説女性不能吃紫薯，會影響生育，這是虛假言論。紫薯營養豐富，女性是可以食用紫薯的，而且女性吃紫薯還有很多好處，大家不要受到網上的假消息影響。
吃紫薯有什麼好處
1、通便排毒：紫薯富含纖維素能清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質，保持大便通暢，改善消化道的環境，防止胃腸道疾病的發生。
2、防癌抗癌：紫薯富含的硒被稱為“抗癌大王”，能增強機體的免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長，預防癌病的發生。
3、減肥瘦身：紫薯是很好的低脂肪、低熱能食品，比一般米飯低得多，所以吃紫薯後不必擔心會發胖，反而可起到減肥瘦身的效果。
4、減緩衰老：紫薯富含的花青素是天然強效自由基清除劑，經常吃紫薯可以起到減緩衰老、改善皮膚膚質、調理內分泌的作用。
5、保護肝臟：紫薯可以保肝護肝，很多男士經常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個時候吃一些紫薯可以起到降肝火、調理健康的效果。
6、增強免疫：紫薯含有大量黏液蛋白能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮、提高機體免疫力，所含有礦物質對維持和調節人體功能起着十分重要的作用。
吃紫薯的禁忌與注意事項
1、紫薯不能生吃。紫薯不能生吃是它的最大禁忌，因為紫薯中含有大量的澱粉粒，這種物質直接進入人體以後是難以消化的，而且會加重腸胃的負擔，會出現消化不良和腹痛。
2、胃不好不能吃紫薯。紫薯這種食材中含有大量的糖份，人們食用以後會刺激胃酸分泌，會讓胃酸數量過多，讓人們出現胃不適或者燒心與噁心的症狀，對身體健康不利。
3、紫薯吃後易脹氣。紫薯食用以後容易脹氣，因為紫薯中含有大量的氧化酶，它們進入腸道以後容易產生氣體，會讓人們的出現腹脹或者呃逆與放屁等多種不良症狀。
4、紫薯單獨食用不好。紫薯這種食材營養價值雖高，但是它的營養比較單一，平時不易單獨食用，應該把它與高蛋白的食材結合在一起食用，這樣會讓營養更均衡，更利於人體對營養成分的吸收和利用。
紫薯的蒸發其實很簡單，只要把握好時間就行了。其實女性不能吃紫薯的這種説法是不正確的，大家不要輕易相信。女性適量的食用紫薯，還有減肥、美容、排毒等好處呢！
