紫蘇為什麼是紫色的

回答：紫蘇呈紫色是因為葉片內的花青素較多造成。紫蘇又叫桂荏、赤蘇等，是脣形科紫蘇屬一年生草本植物，原產於中國，在日本多用於料理，在中國南方地區一般作調味品使用，也有少數地區用作蔬菜或入茶、入藥。