隨着紫蘇進入市場，紫蘇的種植，也由一種鄉間隨處可見的野草，逐漸成為一種規模化種植的經濟作物，人們對於紫蘇的培育方法和種植技術的重視程度也在逐漸的提高。還不太瞭解的朋友不妨一起來學習一下。
紫蘇種植方法
紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。春播，南北方播種時間差一個月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦內進行條播，按行距60釐米開溝深2-3釐米，把種子均勻撒入溝內，播後覆薄士。穴播：行距45釐米，株距25-30釐米穴播，淺覆土。播後立刻澆水，保持濕潤，播種量每公頃15-18.75千克，直播省工，生長快，採收早，產量高。
紫蘇生長時間比較短，定植後2個半月即可收穫全草，又以全草入藥，故以氮肥為主。在封壟前集中施肥。直播和育苗地，苗高30釐米時追肥，鬆土培土把肥料埋好。第二次在封壟前再施一次肥，方法同上。採收紫蘇要選擇晴天收割，香氣足，方便乾燥，收紫蘇葉用藥應在7月下旬至8月上旬，紫蘇未開花時進行。在採種的同時注意選留良種。選擇生長健壯的、產量高的植株，等到種子充分成熟後再收割，曬乾脱粒，作為種用。
紫蘇的採收標準
為避免鳥害和散落種子造成減產，在紫蘇植株頂端剛有成熟，整株發黃有部分落葉馬上收割，捆成捆，撮在一起陰乾促進後熟增產。待全乾後，在水泥地或苫布上用木棒敲打脱粒，達到無土無雜風淨，裝入編織袋，迎風乾燥處保存。
莖稈變黃，搖動植株時籽粒有少量晚落即可收穫。過早收穫籽粒成熟不好，千粒重低，含油率也低。收穫過晚極易脱粒造成產量損失，一定要把握好收穫期。收穫時從根部割下捆成捆。攤開曬乾用棍棒或鐮架槌打即可。紫蘇的病蟲害較少，病害多為鏽病，易發生在苗期，感病子葉背面有橙黃色的斑點，擴大後子葉破裂，嚴重時落葉、影響結實。蟲害以蚜蟲為多，如有發生，用普通的防蚜藥劑均可防治。
紫蘇的產地
紫蘇產地主要位於東南亞、台灣、江蘇、安徽、河南、江西、湖南等中南部地區、喜馬拉雅地區，日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進此種，而北美洲也有生長。紫蘇適宜在冷凍的温帶種植，對土壤要求不嚴，村邊、地頭、排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。
紫蘇的保存方法
1、冰箱保存
新鮮的紫蘇，清洗乾淨，稍晾乾後，用保鮮袋裝好，放入冰箱的果蔬盒中保鮮冷藏即可，可以保持一週左右。
2、瓶子保存
存放紫蘇也可向放置鮮花一樣，修剪莖幹末端，放在裝水的瓶子中。鬆鬆地用塑料袋蓋住，這樣至少能保鮮一週。
3、曬乾保存
將紫蘇洗淨後，摘下葉子置陰涼乾燥處攤開，陰乾後，用保鮮袋密封，保存在乾燥環境下即可。
4、泡沫盒保存
將紫蘇葉放入泡沫盒中，加蓋保存，讓它與空氣中的氧氣隔絕，抑制紫蘇葉的有氧呼吸，有助於保鮮。
由於紫蘇本身就是一種野草，所以紫蘇的生存能力是很強的，對於土壤的要求是比較低的，種植起來難度也比較低。除了種植紫蘇需要有一定的技術，紫蘇的採收和保存也是影響紫蘇的種植效益的重要因素。
