茄子是我們生活中很常吃的蔬菜之一，不僅味道非常可口，而且它的營養價值也是非常高的，適當食用對人的健康有好處。而南瓜也是人們很熟悉的一種蔬菜，也含有豐富的營養物質，那它和茄子的結合會不會有什麼衝突呢？一起來了解一下吧。
茄子和南瓜能一起吃嗎
南瓜和茄子是可以一起吃的，兩種食物之間的營養不會相互衝突，南瓜中所含有的營養價值非常豐富，南瓜中含有豐富的鋅，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。因此小孩多吃南瓜，可以促進人體的成長髮育。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
茄子和南瓜一起吃味道也非常美味，十分可口，當然這需要良好的烹飪技巧。南瓜和茄子的營養價值都很豐富，都可以為人體帶來很大的好處。有喜歡的小吃貨們可以自己在家試一試。
茄子和雞蛋能一起吃嗎
茄子和雞蛋是可以一起吃的，兩者之間的成分不會發生不良反應，也不會產生有害物質，不會對身體產生不良影響，也不會引起身體不適。
這兩種食物的成分可以相互補充，而且也不相剋，是可以一起食用的。茄子中主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素P、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鉀、磷、花青素等營養成分；雞蛋中含有豐富的優質蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、葉酸、維生素A、維生素D及B族維生素等營養元素。適當的食用對人體是十分有好處的。
茄子和什麼搭配比較好
1、茄子+大蒜=寒温調和
茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，但茄子性味苦寒，所以，日常生活中人們烹調茄子時一定要加些大蒜，這不僅是因為大蒜能產生特有的香味，更是寒温相濟理論的具體體現。
2、茄子+牛肉=補血
茄子的皮含有維生素B，當我們攝取充足的維生素C後，在代謝的過程中是需要維生素B配合的。牛肉，含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高身體的抗病毒能力。這兩種食物搭配，補血又補維生素B，能夠起到補中益氣，滋養脾胃的功效。
3、茄子+苦瓜：緩心血管疾病
茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，防止毛細血管破裂，對防止小血管破裂出血有一定作用。苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素，其中以維生素C的含量尤為突出。多吃苦瓜，有預防壞血病、防止動脈粥樣硬化的作用。
茄子不能和什麼一起吃
1、螃蟹+茄子：兩種食物分開來吃都十分的美味，但是如果兩種食物一起吃，對人的腸胃是有害的。
2、墨魚+茄子：兩種食物一起吃，容易引起霍亂，對我們的身體非常的不好。
3、茄子+毛蟹：兩種東西分開吃非常的美味，但是如果一起吃會引起中毒，對我們的身體非常的不好。
4、茄子+紅薯：如果吃的多則會使胃受到強烈刺激而釀成胃潰瘍、胃出血等症狀。
5、茄子+魷魚：吃的多的話會使人患痢疾或霍亂。過老熟的茄子不宜食，易中毒。
南瓜和雞蛋都是在我們生活中十分常見而且十分受歡迎的食物，它們與茄子的營養成分並不會產生衝突，大家可以放心食用。不過茄子是不適合喝螃蟹、魷魚、紅薯等食物進行食用的。
