近期網絡上特別流行荔枝蘸醬油吃的方法，肯定很多都很困惑，新鮮甜美的荔枝不吃為什麼要用荔枝蘸醬油吃呢？其實小編也不太瞭解，荔枝蘸醬油是新起的一種荔枝吃法，下面和小編一起去了解下這吃法到底好不好？
荔枝蘸醬油好吃嗎
荔枝蘸醬油好不好吃根據個人口味來判斷，有些人喜歡吃有些人很排斥荔枝蘸醬油，甚至稱為是黑暗料理。好不好吃因人而異。
荔枝蘸醬油有什麼好處
不據老中醫説，這有一定醫學依據。醬油中的成分，不僅可以中和荔枝中的毒素，還可以起到消食、去熱的功效。吃了過多荔枝後出現頭暈、嘴巴乾渴的情況，可適量口服醬油，可以很好地去除“荔枝病”。這種吃法有聽説過，不過大部分人還是習慣直接吃。
如何挑選到好的荔枝
1、觀其大略
從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔，那種色澤極為豔麗不見一點雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過的。
2、投石問路
挑選時可以先在手裏輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性，如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞，不為錢包考慮也要為身體考慮，還是不要冒險為好。
3、以貌取勝
俗話説透過現象看本質，要選到肉厚核小的荔枝，就不要選那些頂尖偏尖的荔枝，那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。而且表皮上的“釘”密集程度比較高，説明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合
荔枝的科學食用方法
1、用鹽水浸泡荔枝可去火降噪
將荔枝剝去外殼（注意，荔枝果肉外的那層白膜不要剝去），洗淨用精鹽調成30%的鹽水，浸泡剝好的荔枝1個小時後取出剝食，可以很大程度地去火降燥。如果希望荔枝的保鮮期長一些，也可剝去白膜，將荔枝果肉直接浸入淡鹽水，一個小時後取出放入保鮮盒中碼好，然後在冰箱的冷凍層中冰凍，要吃的時候取出即食。
2、不要連續大量進食荔枝
注意一次食量不要超過10個，多食會令肝火上升，喉乾舌燥，嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。特別是兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人也不適合多吃荔枝，同時，糖尿病患者和易脹氣的人，吃荔枝要謹慎。
3、別在空腹的時候吃荔枝
吃荔枝時不要空腹，最好是在飯後半小時再食用。
4、喝一些預防上火的湯水
在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。還可以，適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火症狀。
荔枝要如何保鮮？
1、艾葉保存法荔枝保存之前應該先將荔枝進行篩選，將壞掉爛掉的荔枝挑出來。將篩選好的荔枝用容器裝起來，只需要用普通的容器裝起來就可以。在裝荔枝的容器底部放一層艾葉，然後再將荔枝裝入容器內，最後在荔枝上面再鋪一層艾葉。
2、井水保存法將荔枝放在籃子裏，然後將籃子用繩子繫住。繩子一頭繫住籃子另一頭繫住井蓋，然後把籃子放入離水面10到20釐米的地方。荔枝不能泡在水裏太久，最好不要超過12小時，荔枝泡1小時就拿到陰涼處通風，最後再放入水井中。
3、保鮮劑保存法對於短途運輸荔枝可以在箱子底部放一些桉樹葉，對於長途運輸可以採用保鮮劑。將荔枝放在保鮮劑水洗一下，然後將荔枝放進泡沫箱，最後在泡沫箱表面放入一些碎冰。保鮮劑保存荔枝的方法複雜，但是保鮮效果比較好。
4、冰箱保鮮法冰箱保鮮法一般用於家庭中保存荔枝，冰箱保存法可以根據家庭的需要保存。如果希望荔枝保鮮的時間久，可以採用冷凍的方法；如果希望荔枝保存時間短，可以選擇保存在冰箱保鮮處。冰箱保鮮法適合荔枝的保存，冰箱保存法能讓人們吃到新鮮荔枝。
通過以上內容，我們瞭解到荔枝蘸醬油這種吃法是可以吃的，甚至在廣東那邊開始慢慢流行起來，但是還是有很多吃貨們並不接受。不過小編認為荔枝吃新鮮的才是最佳，不管口感還是營養都是最好的，不過食用數量得控制，因為荔枝是特別容易上火的一種水果。
