紅燒冬瓜怎麼做最好吃？
你好，冬瓜的營養很豐富，紅燒冬瓜是一道非常美味可口的菜，而且做起來也很簡單，下面我們就一起來看看紅燒冬瓜怎麼做好吃吧。
食材明細：冬瓜適量 姜 適量 植物油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量
紅燒冬瓜的做法步驟
1、新鮮冬瓜一塊。
2、冬瓜去皮去瓤切塊，姜切絲。
3、鍋中放油，下入薑絲。
4、放入冬瓜塊，小火炒至冬瓜稍黃。
5、放入料酒、生抽翻炒幾分鐘，倒入適量清水，蓋蓋燒5分鐘。
6、根據口味加入適量鹽，出鍋。
多吃冬瓜有什麼好處
冬瓜中維生素Ｃ的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是西紅柿維生素Ｃ含量的1．2倍，更為一般水果所望塵莫及。
冬瓜不含脂肪，熱能少，食之能將體內脂肪轉化為熱能。而且冬瓜含丙醇二酸，它能夠抑制糖類轉化為脂肪，減少脂肪在體內的堆積，所以冬瓜是一種非常好的減肥食品。
冬瓜是高鉀低鈉蔬菜，每100克中含鉀135毫克，鈉9．5毫克。這對於需要低鈉鹽食物的腎臟病、糖尿病、高血壓、浮腫病患者來説，是最理想的食物。
中醫學認為，冬瓜性味甘平，有清熱養胃，盪滌腸內穢物的功效。
冬瓜仁能夠清肺化痰，祛毒排膿。冬瓜皮性味甘、微寒，功可利尿消腫。
