問：怎樣栽培山地番茄才科學？
山地番茄由於品質好、產量高、價格好、栽培技術簡易，廣大菜農種植積極性高。下面簡要介紹一下山地番茄的主要栽培技術。
一、地塊及品種選擇：
用於栽培山地番茄的地塊，應選擇海拔450米到750米之間，半陰半陽坡，地勢比較平坦、土層厚度在50釐米以上的地塊為宜。山地番茄的品種應選擇耐熱抗病，大果型，中晚熟品種。如毛粉802、903、906等。
二、育苗：
1、種子處理：
採用55℃温水浸種15分鐘，浸種後再放入25℃的温水中浸泡5~6小時後進行播種，或用10%磷酸三鈉100倍液浸種15~20分鐘，再用清水沖洗3~4次後，浸泡5~6小時，進行播種。
2、播種：
一般播種期在5月10日前進行，667平方米育秧面積10平方米，播種前，選擇土層厚、排水性好的地塊作畦，畦寬1~1.2米，畦內鋪過篩營養土8~10釐米厚（腐熟的農家肥，肥土比1∶1）整平，澆透水，當水滲後採用40%多菌靈800倍液，或75%百菌清1000倍液，畦面噴撒消毒，隨後播種蓋土，厚度為1釐米，用報紙畦面遮陰，支好拱架覆膜，並做好排水溝。
3、苗期管理：
當小苗出土後要及時去掉報紙（早晚進行），苗期一般不進行澆水，主要工作是撒土培苗，一般撒2~3次，每次1釐米，其次是通風煉苗，一般出苗2片子葉展開，苗牀應保持在28~30℃，從2片子葉展開至2葉1心，苗牀温度以22~25℃為宜，以後視天氣情況，逐漸去掉薄膜。
三、栽培管理：
1、整地：
用於栽培山地番茄的地塊，最好秋季深翻曬土，春季整平細，栽植前10~15天沿坡垂直（等高線）方向開溝，溝距（壟距）60釐米，溝深18~20釐米，按溝667平方米施優質農家肥2000千克，磷酸二銨15~20千克，連續翻兩次，使肥土拌均即可。
2、栽植：
6月中下旬栽植，選擇陰天或下午進行溝栽，在溝內坐水栽植，株距25~30釐米，667平方米栽植密度3500~4000株。
3、中耕：
栽植後及時進行中耕、保墒、促進緩苗，連續中耕3~4次，以後每降1次雨都要進行中耕1次，減少雨後土壤的鬱閉，以免影響根系的正常代謝，增強植株的抗性，為高產打下基礎。
4、追肥培土：
當植株生長到30~40釐米時，在株間進行迫肥，667平方米追尿素15~20千克，隨即培上，培土高度15~20釐米，以利於增加根系。通過追肥培土，進入雨季能夠滿足地上部養分的供應。
5、葉面噴肥：
栽植緩苗後每隔7~8天，噴1次營養液，一般採用兩種配方：一是用3‰尿素加2‰磷酸二氫鉀的混合液噴霧；二是1‰硫酸銅和1‰硫酸鋅的混合液噴霧。使用時兩種配方最好交替使用，以補充養分和水分的不足。
有灌水條件的山地，還可在第一穗、第二穗果長到3釐米直徑時，分別澆水追肥1次，其它時期不用澆水。
四、植株調整：
採用單幹整枝，單株留3穗果，果上留2~3片葉後進行摘心，保證第三穗果養分供給和防止日灼病，對植株側面枝，應採取第一穗下1個分枝留大杈，對其它側枝見着就抹掉，有利於增加第一穗果下莖局部加粗，提高坐果率。當大杈生長到3~4片葉時去掉生長點。
五、保花疏果：
番茄的保花疏果，是提高番茄產量和商品性的一項重要措施，當植株每穗開花3~4朵，噴一次防落素或沈農2號，濃度為25×10e-6，一般山地番茄第一穗留3~4個果，第二穗留5~6個果，第三穗留4~5個果，其它小花、小果及時去掉。
六、採收：
山地番茄採收，一般在8月中旬開始，到10月上旬結束，667平方米產量可達4000~5000千克，採收時期以果頂出現紅線時即可。因秋季氣温逐漸降低，果實從內向外紅，如果表皮完全成紅色時採收，不便運輸，影響效果。
番茄的品質要求：一般以果形周正，無裂口、無蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養價值高。
