朝天椒在辣椒中屬於種類多的一個品種了。這種辣椒因辛辣而聞名。一般人們會把它們曬乾，製成幹辣椒做成辣椒油或者火鍋底料進行食用。並且朝天椒的價格相對於來説算是較高的了，在我國很多地方都有栽培。
朝天椒科學栽培技術
1、播種育苗。適時早播是朝天椒高產的重要措施之一，因此，寧可苗等地，不可地等苗。苗牀寬1米，長不超過10米，四周高20釐米，拱棚高0.5米。每栽1畝大面積需苗牀8～10平方米。每10平方米苗牀施優質腐熟肥400斤，尿素1斤，磷酸二氫鉀0.2斤，翻挖入土，再澆足底水，水滲幹後，用小刀縱橫劃成釐米見方的正方塊，每個方格內點種子2～3粒。播種前先用50%多菌靈800～1000倍液對苗牀消毒。每畝移栽地播種子130～150克，選無風的晴天中午進行播種，方法是在整齊的廂面上澆足水，待下滲後即可播種，然後用過篩的細土覆蓋種子0.5釐米厚，不能過厚過薄，播種後立即用塑料薄膜覆蓋，四周用泥土封嚴。
2、苗牀管理。前期白天保持20～28℃，夜間保持15～18℃，苗牀土温不低於18℃。後期白天保持1.5～20℃，夜間保持5～10℃。如果温度太低，可採用覆蓋草簾保温防寒，太高則可採取“放風”形式降温。堅持循序漸進原則，切不可突然揭膜、突然蓋膜。如澆足了底水，一般不澆水，如確需澆水，每次澆水不能太多，後期可噴0.2%尿素加0.2%磷酸二氫鉀提苗。要求用新鮮薄膜。注意白天揭膜通光，陰天在牀温不低於16℃情況下也要適度揭開草簾或薄膜通風透氣。一般3～5天長一片真葉，當長到4～5葉時，按3釐米見方留一棵苗，並拔去苗牀內雜草。猝倒病、立枯病、炭疽病用50%多菌靈800～1000倍液、75%百菌清600～800倍液防治，蚜蟲用2800倍液敵殺死防治。
朝天椒的最佳播種時間
一般在3月中旬左右，選擇連續晴天無風的日子，在上午播種。 華北地區，春直播一般在穀雨前後播種，選擇晴暖天氣播種。行距為40釐米左右，播深為2釐米，播種深淺要一致，下籽要均勻，在播種溝上面覆土，注意保墒。
科學管理肥水、提高椒果質量
結合澆緩苗水，早施輕施提苗肥，每667平方米可追施10千克尿素，然後中耕、蹲苗。朝天椒以採收成熟果實為目的，追肥除氮肥外，還應重視磷鉀肥及微肥的施用，應特別注意葉面噴施硼錳鋅等複合微肥，可使葉片深綠、植株健壯，防止落花落果，麥套椒在麥收後每667平方米要及時追施硫酸鉀型複合肥40～50千克。椒果開始變紅後，要控制澆水，以促進果實成熟，遇大雨時應控制旺長，否則植株貪青瘋長，降低果實質量。
朝天椒蟲害防治法
1、小地老虎。防治方法：誘殺防治。一是黑光燈誘殺成蟲;二是糖醋液誘殺成蟲，糖6份、醋3份、白酒1份、90%敵百蟲1份調勻，或用泡菜水加適量農藥，在成蟲發生期設置，均有誘殺效果。三是堆草誘殺幼蟲，在辣椒定植前，可選擇地老虎喜食的灰菜、刺兒菜、苦蕒菜、小旋花、苜蓿、青蒿、白茅、鵝兒草等雜草，堆放誘集地老虎幼蟲，或人工捕捉，或拌入藥劑毒殺。化學防治。地老虎1-3齡幼蟲期抗藥性差，且暴露在寄主植物或地面上，是藥劑防治的適期。可用21%增效氰·馬乳油8000倍液、2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯3000倍液、10%溴·馬乳油2000倍液、90%敵百蟲800倍液、50%辛硫磷800倍液噴霧防治。
2、煙青蟲。防治方法：在制種主產區，如常年煙青蟲危害嚴重，可在附近栽種誘集帶，以誘集越冬代成蟲集中產卵，便於消滅。及時摘除被蛀食的果實，以免幼蟲轉果為害。藥劑防治。6月上、中旬防治第1代幼蟲，7月中旬至8月中下旬防治第2、3代幼蟲，9、10月份根據蟲情發展和為害情況確定第4、5代幼蟲的防治。可用90%晶體敵百蟲800倍液、10%二氯苯醚菊酯3000倍液、25%氟氰菊酯4000倍液、20%殺滅菊酯3000倍液或者2.5%敵殺死4000-6000倍液噴霧。
朝天椒的栽培技術重點在於選址和苗牀管理，不要選擇低窪地段進行栽培，朝天椒不能有積水，否則會使苗木出現爛根的現象。苗牀的温度要把控好，適時的進行殺菌防蟲害。後期管理好，才會使朝天椒高產。
