白朮是菊科多年生草本植物，藥用其根莖，是中醫"參、術、苓、甘"四大名藥之一。有健脾胃、燥濕、行水、安胎等作用。它是浙江省新昌縣的傳統特產，以其量多質優而盛譽全國。為探求白朮高產優質的栽培技術，我們進行了為期5年的試驗、示範與應用推廣，獲得了較好的效果。單產從180kg左右提高到300-350kg，最高的達401.5kg，比常規栽培增產67%-112%。
(一)精心選地，適時播種 選好地是白朮獲得高產優質的前提，白朮具有"四怕三喜"(怕旱;怕濕喜燥;怕熱喜涼;怕熟喜生)的特性:對土壤要求嚴格，宜選擇地勢高燥，氣候涼爽，陽光充足，海拔350m以上，土層深厚，地下水位lm以下，排灌方便的微酸性黃泥沙質鬆土及種過5年以上禾本科作物的田地或生地種植。這不僅可減輕病蟲危害，而且有利白朮根系充分發育，為高產打下基礎。白朮從"大寒"至"清明"均可種植，但過早種植，不但易受凍，而且還增加了病菌侵染、黴爛的機會;過遲種植，白朮幼苗根莖不旺，抗逆性低，生長期縮短，影響產量和品質。據試驗證明：以"驚蟄"前後20天種植最為適宜，白朮生長快，根系發達，吸肥吸水力強。增產幅度大。
(二)合理密植，深淺適中 白朮要選長勢旺盛、抗病性強、高產優質的香稈種或大葉種留種，進行合理密植。種植密度過稀，產量不高;過密影響通風透光、滋生病蟲，根莖數量雖多，但個體不大，產量也不高。一般以白朮長大後莖葉互相不重疊為度。可做畦種植，畦面寬1.2-1.3m，龜背形;畦溝寬23-27cm，深20-23cm。每畦按25x20cm行株距種植，每667m2種白朮11000-12000株。播種深度要適中，過淺保温差，前期易受凍，中後期易遭風害倒伏，土温升高快促發"櫱芽"，以致術形差，產量品質低;過深發芽慢，術形細長，也不適宜。一般以深度5-7cm，種後覆土3cm最佳，有利齊苗、壯苗，減少萌"櫱"，增強植株抗逆性。
(三)施好"四肥" 667m2產白朮350kg，每667m2需氮24-26kg、磷15-17kg、鉀13-15kg、硼砂0.5-0.7kg。1、基肥。要"肥多素全"，以有機肥為主，每667 m2施腐熟優質欄肥1500-2000kg、人糞尿750-1000kg、餅肥50-60kg、焦泥灰2000-2500kg、過磷酸鈣30-40kg、硼砂0.5-0.7kg。2、苗肥。要早而輕。一般在"穀雨"前後苗高l0cm左右，667 m2施稀薄人糞尿300-400kg，或碳銨10kg促苗生長。3、稈肥。要適量及時，在"小滿"前後苗高30cm左右時，667 m2施人糞尿500-600kg或複合肥15-17kg，以滿足白朮繁殖器官形成前對肥料的需求。4、根莖肥。要重而全，在"小暑"前後根莖開始膨大時，667 m2施腐熟菜餅25-30kg、人糞尿750-900kg、(或複合肥30kg)、過磷酸鈣25kg、碳銨40kg，以供足根莖膨大期的需肥量。此期還要噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.2%硼砂混合液1-2次，促根莖膨大。
(四)精心管理，化控防倒 白朮管理總的要求是做到"四無"：無病蟲、無雜草、無蒲櫱、無積水，達到苗壯株健。白朮中耕除草，因根系接近地面，又是密植，中耕宜淺，次數宜少，在幼苗期結合培土進行1-2次即可。莖稈形成後改為人工拔草。乾旱要及時澆水抗旱，清溝工作結合培土經常進行。在追肥結束後，"大暑"前割草鋪地以減少雜草生長和地面水分蒸發、避免雨水激濺泥土，減少土表的病菌傳播。為使術株養分集中供應根莖生長，促根莖膨大，要及時除"櫱"、剪除"分莖"、鋪地分枝;在現蕾至開花前、一般"夏至"後剪除術蒲、每隔6-7天剪一次，連剪3-4次，每次剪淨，剪口要平，以利傷口"癒合"。剪下的櫱、蒲、莖、枝要帶出田外，集中處理。為防止白朮倒伏，還應在"芒種"前後噴施1-2次"白朮靈"600倍液，促白朮根深、根旺、稈壯、株健。增強抗倒能力。
(五)綜合防除，及時噴藥 白朮病蟲害是白朮栽培能否成功的關鍵問題。白朮主要有"四病"：立枯病、根腐病、白絹病和鐵葉病。防治措施是在做好農業防治的基礎上重點抓好化學防治：播種前用：402"600"倍或70%甲基託布津700倍液浸術栽防"四病"的同時，立枯病在白朮齊苗後用20%敵克鬆600倍液或77%穩殺得800倍液噴灑預防;根腐病在5月中旬開始發病前用"高綜合劑"700倍液或75%百菌清600倍液澆根防治;白絹病在5月下旬發病前用20%甲基立枯磷800倍液澆根預防，以上兩病在第一次施藥後，每隔15-20d施藥預防一次，連噴4-5次，防效可達95%以上。鐵葉病在4月中旬噴一次等量式波爾多液，或"高綜合劑"700倍液後、加強田間檢查，出現發病中心及時噴藥防治。白朮害蟲主要有蚜蟲、蠐螬、金龜子等。蚜蟲在每百株白朮蟲量達700頭以上時，及時用40%樂果1000倍液噴殺。防治蠐螬，金龜子和根蚜等地下害蟲，播種時每667 m2用呋喃丹2-2.5kg拌細泥施入種植穴底預防外、結合施稈肥和根莖肥時用50%辛硫磷、或50%甲胺磷1000倍液澆根防治，其它病蟲害也要及時防治。
(六)適時收穫，保質保量 白朮過早收穫尚未成熟，含水量高，鮮乾折率低，烘乾時間長，影響產量與品質。一般在經霜打後，莖葉枯萎，上部葉片硬化發脆，下部葉片發黃，"霜降"至"立冬"收穫。此時收穫，根莖已老熟，鮮乾折率和產量均高、質量好。如"立冬"後上部葉片與枝莖尚不枯萎，地下根莖尚未發生"櫱芽"，可適當推遲收穫，以利根莖充分老熟。
