花生，原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30-80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5釐米，寬1-1.3釐米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生髮油等化粧品的原料。
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5] 脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
2017種花生賺錢嗎？
以下是16年12月17日山東地區最新花生價格，僅供大家參考：
山東泰安新泰花生價格：泰安新泰魯花、花豫吹風去石統米收3.95-4.0，出油率高，白沙通果2.85-2.9，白沙通米4.05-4.1左右，手扒白沙4.45，價格穩中偏強，上貨量小，交易好。
山東泰安新泰龍廷鎮花生價格：山東新泰龍庭鎮魯花通果好的收3.0元/斤，魯花手選果好的裝3.9元/斤，魯花海花大雜米4.4元/斤，海花通果好的收2.93元/斤，白沙通果好收3.3元/斤，白沙通米好的收4.5元/斤，10水分以內，農户惜售，上貨量不大，要貨的一般，花生價格穩中偏弱。
山東新泰市禹村鎮花生價格：山東新泰禹村鎮本地油料米吹風去石4.3，出油率高，白沙通米4.45-4.5，大花生果2.95，海花白果2.95-3.00，白沙通果3.2-3.25，大花生手剝米4.6-4.65，白沙手剝米通貨種子米好的5.15，價格平穩，交易一般。
山東泰安新泰樓德鎮花生價格：山東新泰樓德本地魯花吹風去石油料米裝4.4元/斤，白沙通果3.2元/斤，白沙通米4.5元/斤，白沙手扒米5.0-5.1元/斤，大花生通果3.0元/斤，農户惜售，上貨量不大，要貨的一般，花生價格基本平穩。
山東泰安新泰石萊鎮花生價格：新泰市石萊鎮白沙通米收4.4-4.45，大小白沙通果收3.1-3.2，白沙精選手選雙仁果3.95，白沙7個篩精米4.7，白沙8個篩精米4.8，白沙大頭米5.0，油用大花生米收4.25-4.35，油用大花生果收2.85-2.9，大花生8個篩上精米4.8，色選白沙瓣子米4.05，60/70米4.3，70/80米3.95，價格平穩偏弱，上貨量一般，要貨一般。
山東泰安寧陽花生價格：山東泰安寧陽縣魯花大花生7個篩上4.5左右，魯花8號7個篩上4.55左右，當地白沙7個篩上4.6元左右，油料米（出油44左右）裝車4.25左右，河南白沙7個篩上4.65左右，以上全是純乾貨，價格穩中略漲，交易較好，上貨量大。
山東泰安寧陽縣磁窯鎮花生價格：山東泰安寧陽縣磁窯鎮新產魯花大花生通貨4.05左右，7個篩成品4.35，裝車顏色好，顆粒大，魯花8號純幹7個篩成品4.4裝車。白沙7個篩成品4.5左右。都有現貨。有色選手撿白半3.8左右。色選磨漿精米3.65。價格平穩，上貨量大，要貨的多。
山東泰安岱嶽區花生價格：山東泰安岱嶽區本地白沙通果3.1-3.2左右，新白沙機打通米收4.4-4.5左右，6篩上精米裝4.7左右，25/35規格米裝4.9，農户惜售，上貨量不大，要貨的多，價格穩中偏強。
山東泰安市岱嶽區良莊鎮花生價格：山東泰安市岱嶽區良莊鎮大量銷售河南白沙米七個篩4.3，九個篩白沙4.6，大花生米七個篩4.2，水分七到八個，色選河南瓣子3.8，篩下米3.0。
山東泰安新泰放城鎮花生價格：山東泰安新泰放城鎮新產大花生通貨3.75，7個篩上大花生4.2，白沙米通貨3.9，白沙瓣子3.4至3.6，篩下米2.8，大花生皮果2.6，白沙皮果2.8。
花生作為傳統作物，價格一直比較穩定，全國絕大部分地區價格差異都不大。
國內花生、花生油市場在自身供需基本面偏鬆，國內植物油市場整體供需基本面偏鬆的共同作用下，預計2017年國內花生價格和花生油價格整體運行區間均較2016年下移，但經歷2014-2016年的微小下跌後，向下空間已不大，更多表現為築底行情。預計2017年國內花生仁價格先抑後揚，運行區間為 6200-9200元/噸；預計2017年國內花生油價格絕大部分時間仍較平穩，一級花生油出廠價運行區間為13000-20000元/噸。
2017種花生前景及市場價格行情分析
花生是我國重要的油料作物、經濟作物和出口創匯農產品。通過對當前我國花生產業的生產、加工和出口貿易現狀進行總結分析，提出了我國花生產業發展中存在的主要問題；並依據當前的形勢，對我國花生產業的發展前景進行展望。
我國也是花生的第一大消費國和出口國。我國花生生產的區域廣泛，除西藏、青海、寧夏、香港等省區外都有種植。主要集中在北部華北平原、渤海灣沿岸地區和南部華南沿海地區及四川盆地等。可分為兩大產區，即北方生產區和南方生產區，北方花生生產區的面積、總產分別佔全國的60%和65%。國內花生種植以山東、河南、河北、廣東、四川、江蘇、安徽等7省為主，花生面積佔全國72%，總產佔全國79%，其中河南、山東為最大省份，兩省的花生種植面積之和約佔全國的45%。
中國花生產量2017預計將達到的1680萬噸。儘管如此，中國龐大的油籽加工行業不斷地向熱切的買家供貨，導致價格大幅攀升。例如，在中國花生種植大省山東，目前花生油的價格約為每噸1.44萬元人民幣，比一年前上漲9.5%，為2014年2月以來的最高價。過去幾個月，花生出口價格也持續上漲。
因此，2017花生種植行業前景還是不錯的，但是各種植户需要根據自己自身環境和地域，綜合衡量，讓花生種植科技化，提高產量，達到最大利潤。
種一畝地花生能有多少斤產量
花生被人們譽為“植物肉”，含油量高達50%，品質優良，氣味清香。花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。除供食用外，可用於制皂和生髮油等化粧品的原料。
花生在不同地理條件下的產量不同，土壤肥沃的地塊可產畝產800~1000斤，貧瘠的土地一般畝產600~800斤。
花生種植致富案例
村民改種花生反而賺錢了
如果不是今年改種花生，那就虧大了。 ”臨泉縣鑫豐潤禾家庭農場負責人汪本新一見到記者，就説幸虧今年聽了專家的建議改種花生，如果還是按照往年種植玉米，一定是虧本。
今年46歲的汪本新是臨泉縣張新鎮汪棚村人，上世紀九十年代初，他外出打工，學了一手做門窗的好手藝。 1997年他回到老家開了一家門窗店，生意非常好，每年收入十幾萬元。隨着國家惠農政策越來越好，汪本新和老婆商量好決定在當地流轉土地搞種植業。“2011年，以每畝800元的價格，流轉30畝土地，種植小麥、玉米，當年的小麥、玉米價格不錯，每畝地一年能賺個400至500元。 ”汪本新説，接着他又增加流轉土地，達到120畝，但是沒想到2015年，小麥、玉米價格下滑，當年每畝虧本400元左右。 “去年我壓力特別大，因為流轉土地價格高，如果繼續這樣虧本，就不知怎麼辦了。 ”
正當汪本新憂心忡忡的時候，臨泉縣一鳴農業合作社的技術員劉中傑找到了他，勸他在收穫小麥以後改種花生。抱着試一試的態度，今年6月份汪本新開始種植花生。 “每畝花生需要種子30斤，大概300元，加上化肥、農藥、機械等成本投入，每畝花生成本需要800元。 ”汪本新説，花生生長期在110天左右，夏花生的產量在每畝700斤左右，現在當地帶殼花生每斤2.8元，除去成本，每畝花生最少賺1500元。 “改種花生讓我今年賺了15萬元，看來及時調整品種很重要。 ”
汪本新説，花生秧在當地很受歡迎，因為臨泉縣是養羊大縣，花生秧是餵羊很好的飼料，每噸花生秧的價格達到600元，四五畝花生就有一噸花生秧，也就是説，汪本新的120畝地可以產生20多噸花生秧，價值1萬多元。 “明年我要繼續擴大花生種植規模，爭取達到500畝，還要投資建榨油廠，生產高質量的花生油。 ”
