生活中很多常見的水果都是涼性的，比如香蕉、西瓜、梨、柿子等。一般脾虛氣虛的人要少吃這種寒性的水果，否則對身體是沒有好處的。柚子是具有降火功效的，那麼它是屬於那種類型的水果呢？
柚子是涼性還是熱性水果
柚子味道酸甜，性寒，屬於一種涼性的食物，能夠祛暑驅熱。有些乾咳、少痰的人特別合適吃柚子。柚子含有很豐富的維生素，能夠充分補充人體需要的各種微量元素，提高人體的免疫力。柚子還有潤腸的作用，所以體弱虛寒的老年人或是容易腹瀉的人儘量少食。如無其他不適，每天食用適量柚子是很好的習慣，有美容效果的。但最好適量，避免過多食入導致體寒引起的不適。
不能和柚子一起吃的食物
1、柚子不能和螃蟹一起吃。柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
2、胡蘿蔔、黃瓜不能和柚子一起吃。一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養價值。
3、豬肝不能和柚子一起吃。豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。
柚子的食用價值
1、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
2、 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
4、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
6、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
柚子的吃法
冰糖柚子茶
食材：柚子、冰糖。
做法：
1、一般一斤柚子配二兩即100冰糖，在冰糖中加入50毫升清水，放入鍋內隔水蒸15分鐘，取出，這時冰糖並未完全蒸化，但是大塊的冰糖變成小粒了。
2、將柚子皮洗淨，用刀在柚子皮上劃些切口，將柚子皮剝下。
3、將柚子果肉一瓣一瓣地辦開，去掉外面的皮和籽。
4、將辦出來的柚子果肉用手再辦小。辦的時候順着果肉粒的方向辦成一個一個的小果肉粒。辧這個小果肉粒要有點耐心哈，還是很好辦的。
5、將蒸過的冰糖全部倒入柚子果肉粒中，拌勻，醃製2小時。這醃製時翻動幾次，這樣將柚子肉中的水醃出來，冰糖也就全部化了。
6、取四分之一柚子皮，切成2釐米寬的條，與柚子肉粒的長度差不多，去掉皮上的海棉層即白色的部份，再切成細絲。
7、將柚子皮絲放入鍋內，加水煮軟。撈出柚子皮絲，倒掉水。
8、將醃過的柚子果肉內舀一勺汁，倒入柚子皮絲中，再加冰糖醃製30分鐘。
9、將醃製好的柚子皮絲倒入柚子果肉中拌勻。
10、全部裝入可以密閉的玻璃瓶或陶瓷罐中，蓋嚴。放入冰箱保鮮室內冷藏，隨吃隨取，一勺一杯水。
注意事項
裝冰糖柚子茶的容器最好是玻璃或陶瓷的，不要用塑料的。
裝冰糖柚子茶的容器不能沾油，食用時取用的勺子也不能沾油。
冰糖柚子茶一個月內未飲用完，請放入冰箱冷凍室保存，這樣又可以保存半年。
化蒸冰糖的水一定不能多加。因為水多了不利於保存。
柚子樹寒性水果，體熱的人可是適量多吃一點，高血壓的人也可以吃，有降血壓的功效。不過柚子也是有它的禁忌人羣的，腹瀉的人可千萬不要吃，如果實在喜歡吃柚子，可以學着小編上面的方法，做蜂蜜柚子茶，泡的時候用温水泡，這樣會就可以避免了。
