梨的種類眾多，很多品種梨從外形特徵很容易區分，而有的卻非常相似很難分辨。比如蜜梨和雪梨，兩者外形特別相似，果肉都甜美多汁，口感鬆軟，那麼一般要如何區分開蜜梨和雪梨呢？
蜜梨與雪梨有什麼區別
蜜梨含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較為適宜。除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人，不可多食。
雪梨，為薔薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培種的果實，也叫快果、果宗、蜜父、玉乳。性味甘、微酸，性涼。歸肺、胃經。能清熱生津，潤燥化痰。用於咳嗽痰黃難咯、熱病口渴、大便乾結、飲酒過度等症。但大便稀薄容易腹瀉者和咳嗽痰白稀者不宜。
雪梨的食用方法
1、生吃梨：將梨削皮以後生吃，能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕、尿赤等症狀。
2、將梨榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁後取l杯約400毫升，參加冰糖10克、胖大海l枚，煮後服用，有潤肺生津、利咽開音的成效；將生梨、蓮藕一同榨汁後兑蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤肺的成效。
3、蒸熟後食用：生梨1個，川貝母3克，冰糖10克。梨去核後，把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內蒸45分鐘後取出食用，潤肺止咳化痰之力更強。
4、煮水食用：切片後與冰糖、川貝母、銀耳同煮，有健脾潤肺止咳的成效。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬製而成的，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。
各不同品種梨的區別
1、鴨梨
鴨梨爽口最解膩。鴨梨果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準沒錯兒。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
2、雪花梨
雪花梨個大止肺熱。雪花梨黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質。市面上常見的梨中，它是個頭最大的，每個重350—400克左右。它的肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。
3、酥梨
酥梨果肉最鬆脆。酥梨（又稱貢梨）味甜微香，果肉鬆脆多汁。酥梨果實近圓柱形，果皮綠黃色，貯後淡黃色，套袋果實黃白色。以新疆、山西生產的品質最好，碭山酥梨在清朝時做為貢梨進獻給皇宮，如今種植面積過大，使得梨的整體質量下降，但當初貢梨的產地——黃河故道附近區域，如果園場，良梨鎮產的酥梨仍是上品。
4、香梨
香梨甜又香。香梨學名庫爾勒香梨，果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。
5、南果梨
南果梨，放到軟時味最濃。南果梨果實小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉質會變得柔軟易溶於口，汁液特多，風味特別濃郁。產於遼寧，以鞍山、遼陽等地生產的最著名。
吃梨小貼士
1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。
5、梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
6、梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
如上所述，蜜梨和雪梨都屬於非常甜美的梨子，仔細瞧其實兩者外形特徵還是會有些不同處，而口感上來説蜜梨比雪梨更佳，但雪梨比蜜梨藥性更強，冰糖燉雪梨對於治療咳嗽效果比一般的梨子都要好。
