貢梨的最初產地在山西，是一種變異而來的品種，雪梨表皮為黃色，上面有一些褐色的斑點，一般常被人們做成藥膳進行食用。從外形看兩者都差不多，很多人都不容易講它們區分開來，其實它們之間還是有一定的區別的。
貢梨和雪梨的區別是什麼
1、雪梨果實圓形或扁圓形，果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小，鏽斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，風味濃甜、爽口、品質上等。
2、貢梨果實碩大，也有小的，黃亮美觀，後有一些成熟果實偏黃綠色的。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。
3、雪梨和貢梨都是黃色的，個頭差不多，形狀也類似，雪梨粗糙些，貢梨細膩些，水分也多些。
雪梨的營養價值
1、雪梨含有多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質。含有天門冬素，對保護腎臟有益。含有的維生素B1、B2 ，對調解神經系統、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。梨子能提供鉀和纖維質。選購時要注意果實堅實但不可太硬。並避免買到皮皺皺的、或皮上有斑點的果實。
2、雪梨子自古被尊為“百果之宗”，可以治咳潤肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性質是否適合自己的體質。梨子不錯能清心潤肺，但它性質帶寒，體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放湯，或與藥材清燉亦可。
3、雪梨味甘微酸、性寒、無毒，具有“潤肺涼心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。還有一定量的蛋白質、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、B2、蘋果酸等。梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、淨化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。
吃貢梨的注意事項
1、貢梨性寒涼，一次不要吃得過多。
2、脾胃虛弱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。
3、吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
4、貢梨可清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能增加kz的津液，起到保養嗓子的作用。
5、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合。
6、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
貢梨的吃法
1、如果你經常乾咳、無痰，並脣乾舌燥，呼吸時熱氣逼人，可自制梨汁早晚服用，有潤喉生津的功效。梨汁中加入山楂，一方面是山楂富含免疫促進劑-維生素C，另一方面它含有的酸性物質能促進胃液分泌，消食和中，改善秋季食慾不振的現象。方法很簡單：將貢梨去皮、山楂去核並切成小塊，一起榨成汁倒入杯中，加入少許白糖，攪拌均勻後即可飲用。
2、如果你一到秋天就肺虛氣喘、咳嗽體弱，這一款梨性平和的奶羹無疑是最好選擇。做法一學就會：秋梨1個，牛奶200毫升，米粉10克，白糖適量。將秋梨去皮、去核 並切成小塊,加少量清水煮軟，白糖調味，然後兑入温熱牛奶、米粉中，混勻即成。
貢梨和雪梨最主要的就是觸摸，貢梨相對於來説要細膩一些。這兩種梨子都是秋梨，其功效和作用都一樣，其營養價值豐富，常食用的好處很多，但是是梨子就都是寒性的，所以在吃的時候也是有一定的禁忌的。
