回答：1、黃花魚有淡水養殖的，2019年全國第1例淡水養殖大黃魚在江陰的養殖基地成功培育。2、淡水養殖的大黃魚的的口感、肉質都能和海黃魚媲美。3、黃花魚是海魚，又名黃魚，是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱，黃花魚分大黃魚和小黃魚，其中大黃魚也被叫做大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍，小黃魚也被叫做梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚。
一、黃花魚有淡水養殖的嗎
1、黃花魚有淡水養殖的。2019年全國第1例淡水養殖大黃魚在江陰申港三鮮養殖基地成功培育。基地預計2年後可以量產，淡水養殖的大黃魚的的口感、肉質都能和海黃魚媲美。
2、全世界的大黃魚基本上都生長在海水環境中，淡水中的很少。江陰申港三鮮養殖基地的研發人員不斷試驗，提高黃魚的生長質量。2019年4月，研發人員給大黃魚打生物針劑進行人工催產，2019年5月首批人工繁育的魚苗從卵膜中出來。
二、黃花魚是海魚還是淡水魚
1、黃花魚是海魚還是淡水魚
黃花魚是海魚。黃花魚又名黃魚，是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。黃花魚分大黃魚和小黃魚，其中大黃魚也被叫做大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚。小黃魚也被叫做梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。
2、黃花魚簡介
（1）黃魚是我國特有的地方性種類，在北起黃海南部，經東海、台灣海峽，南至南海雷州半島以東區域廣泛分佈。黃花魚是暖温性集羣泅遊魚類，一般會生活在不超過水深60米的近海中下層。
（2）大黃魚的生殖季節分春季和秋季，在它的生殖期時，魚羣會分成多批從外海越冬區向近海區洄游。大黃魚在市場上深受消費者喜歡，但是目前的大黃魚被過度捕撈，資源破壞嚴重。
（3）黃花魚這類魚的體側扁延長，顏色呈現金黃色。大黃魚的尾柄形狀又細又長，鱗片比較小，體長約40cm-50cm，椎骨約有25-27枚。小黃魚和大黃魚相反，它的尾柄比較短，鱗片大，體長20cm左右，椎骨約有28-30枚。
（4）大黃魚平時棲息較深海區，食性比較雜，主要以魚蝦為食。
