摘要:多寶魚是海魚,屬於北歐冷水魚類,它們的身體扁平,很適合在海牀底棲生活,對水温和海水指標要求較高,對鹽度的耐受力在12%-40%之間,適宜的生長温度為14-17℃左右。
想必很多人都吃過多寶魚這種食物,多寶魚多見於非洲,但隨着交通技術的發展,它在我國很多地方也都能夠食用到。多寶魚的口感肥嫩,並且營養豐富,適合大多數人進行食用。網上關於多寶魚是淡水魚還是海魚也一直爭論不休,下面小編將為大家解答。
多寶魚是海魚還是淡水魚
多寶魚是海魚,它們是優雅美麗的“蝴蝶魚”,是世界上公認的優質比目魚之一。
多寶魚的身體扁平,很適合在海牀底棲生活,屬於北歐冷水魚類,對温度和海水指標等要求較高,它們的最高致死温度為28-30℃,最低致死温度為1-2℃,最高生長温度為21-27℃,最低生長温度為7-8℃,最適宜的生長温度為14-17℃,它們對鹽度的耐受力最高為40%,最低為12%。
多寶魚是海鮮嗎
多寶魚是海鮮魚,俗稱歐洲比目魚,在我國被稱為多寶魚,它們廣泛分佈在暖熱海域中,主要攝食底棲無脊椎動物和魚類,在淺海的沙質海底棲息,捕食小魚蝦,它們的身體扁平,很適合在海牀上底棲生活。
吃多寶魚有什麼好處
1、滋補身體
多寶魚中含有葉酸和維生素B等多種維生素,具有滋補、健胃和利水消腫、通乳的功效,人們食用之後能夠緩解身體虛弱,提高身體免疫力。
2、安胎
多寶魚是最適合孕婦食用的一種水產魚類,魚肉中富含多種微量元素,有安胎的作用,如果孕婦經常出現胎動不安,食用多寶魚有較好的緩解作用,而且多寶魚還可以利水消腫,能夠預防緩解女性懷孕期間出現的妊娠性水腫。
3、保護血管
多寶魚中鎂元素含量較高,可以提高人類血管彈性,加快血液循環,預防高血壓、心梗和高血脂等心血管疾病發生。
多寶魚怎麼吃
一、幹鍋多寶魚
材料準備:2斤多寶魚,2頭大蒜,2個洋葱,葱姜適量。
做法步驟:
1、將多寶魚處理乾淨之後用刀在表面切刀花,再在魚身上拍一層澱粉。
2、炒鍋中倒入適量的油,油熱之後將多寶魚放進鍋裏煎至兩面金黃後撈出。
3、另起鍋放油,油熱之後將葱薑蒜放入鍋內炒出香氣,再加入適量蒜蓉辣醬,之後放入適量的開水,把魚放進鍋裏,再加入適量雞精、蠔油和食用鹽,燉十分鐘左右收汁。
4、斤洋葱切成條,放進鍋內炒軟之後鋪在盤子底部,再將做好的多寶魚盛到盤中即可。
二、清蒸多寶魚
材料準備:多寶魚、適量葱薑蒜和彩椒絲
做法步驟:
多寶魚清洗乾淨,在盤中擺放適量葱薑蒜,把多寶魚放進盤中,再在上層蓋適量的葱薑蒜,放進蒸鍋中蒸十分鐘左右後出鍋,淋上適量蒸魚豉油,再撒上葱絲和彩椒絲即可。
多寶魚也叫作海魚,是一種營養豐富的水產魚類。多寶魚的肉質比較細嫩,適合烹飪各種美味,上文中也列舉了一二,希望能夠幫助到大家。多寶魚的食用方法還有很多,可以關注本站詳細瞭解。