可能很多人都不知道覆盤子是什麼，覆盤子又叫覆盆子，是一種野生果實，每年3月份左右，山上就有許多成熟的覆盤子採摘，即可藥用也可作為水果食用，甜甜的，非常美味好吃。覆盤子不僅美味，還有許多營養左右哦！下面與小編一起來看看它的食用價值有哪些吧！
覆盤子功效與作用
1、覆盤子營養成分高：如維生素B2、鈣、鋅、鎂等，尤其是維生素C的含量是蘋果的5倍，氨基酸及鐵、鋅、磷等含量高於蘋果和葡萄、糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果相似，它含有比現有栽培水果及其他任何野果樹都高的維生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物質。
2、有效抑制癌症發生：抗癌物質鞣花酸含量豐富，對結腸、宮頸、乳腺和胰腺癌有預防和一定的療效。食用紅莓是抑制某些癌症發生的一種簡單、有效的自然療法。長期吃樹莓果實，可有效的保護心臟，防止心血管疾病。
3、覆盤子中的天然抗癌物質“鞣花酸”含量超過藍莓居各類可食物之首。對人體免疫缺陷的病毒抑制作用。具有凝血功能，能縮短凝血時間，是一種有效的凝血劑。對多種細菌、病毒有很好的抑制作用，能保護創面免受細菌的侵入，防止感染，抑制潰瘍。
4、藥用有效成分SOD：覆盤子中的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果之首，維生素E的含量也很豐富，經常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老。
覆盤子營養價值
覆盤子素有“黃金水果”之稱，一方面是因為它的果肉酸甜、香氣濃郁、口感獨特為人們所喜愛，另一方面也是由於覆盤子的營養成分非常豐富，深得人心。覆盤子含有多種易被人體吸引和人體不可缺少的營養元素，如維生素B2，鈣，鋅，鐵，鎂等，尤其是VC的含量是蘋果的5倍，氨基酸及鐵、鋅、磷的含量高於蘋果和葡萄，糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果相似，它含有比現有栽培水果及其他任何野果樹都高的維生素E、SOD、氨基丁等抗衰老物質，特別是抗癌物質鞣花酸含量豐富，對結腸、宮頸、乳腺和胰癌有預防和一定的療效。覆盤子的鞣化酸很容易被人體吸收，能引導起癌細胞的凋亡。
覆盤子可以直接吃嗎
覆盤子可以直接吃，在歐美是當做水果的，為了易於儲存和用藥，一般中藥都是要曬乾的。覆盤子的果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分佈但少為人知，僅在東北地區有少量栽培，水果市場上比較少見。覆盤子有“黃金水果”的美譽，除了因為它果肉酸甜香氣襲人以外，更重要的是它的營養非常豐富，對人體有多種功效和作用。
孕婦可以吃覆盤子嗎
孕婦最好別吃覆盤子。
覆盤子的主要藥用價值是：適宜肝虧虛者、小便頻繁者、視物不清者，以免影響孕婦自身和肚中的寶寶。
覆盤子，又叫覆盆子、樹莓等，是一種聚合果，有紅色、黑色和金色，果實酸甜可口，有點像草莓，有“黃金水果”的美譽。市面上售賣覆盤子鮮果的較少，多在其他食物如果茶、飲料、餅乾等中接觸到。
如上所述，覆盤子美味營養，深受吃貨們的喜愛。若是喜愛的朋友，每年3月份左右可以自己去山上採摘着吃，不過一定要注意清洗乾淨，同時市面上也已經有購買哦！
