説到餘柑子可能大家都不太瞭解是什麼，其實餘柑子是一種果實，原產自喜馬拉雅山，味道酥脆酸甜，具有極高的藥用價值，甚至被譽為“聖果”。那麼餘柑子到底有哪些作用呢？下面與小編一起來了解下餘柑子的藥用價值及營養價值吧！
餘柑子功效與作用及禁忌
1、清熱解毒：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
2、化痰止咳：能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
3、消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
4、減肥：加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積。
5、抗癌抑癌：預防癌症，降低癌變的發生率。
6、抗衰抗輻射：具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
7、無特殊禁忌。
餘柑子營養價值
1、大量維生素C：抗氧化、延緩衰老、補充皮膚生長所需養份。
2、單寧酸：既能吸收紫外線，又能抑制酪氨酸酶活性，阻斷黑色素形成，分解多餘黑色素，去除老化、受損角質細胞，促進細胞新陳代謝，收縮毛孔。
3、多酚：保護機體免受氧化損傷，抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素生成。
4、SOD（超氧化物歧化酶）：清除超氧化名離子自由基、抗癌防衰、防皺防曬。
5、豐富的礦物元素（鈣、鐵、磷、鉀、硒等人體必須的常量和微量元素）：防癌、抗心血管疾病。
6、餘柑子酸、粘酸、餘柑子酚、生物鹼：阻斷強致癌物N-亞硝基化合物在人體、動物體內合成，阻斷率達90%以上。抗菌作用明顯。
7、纖維、果膠、鞣質：淨化腸道，促使有益菌在腸道內增殖，抑制血糖升高，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質。
餘柑子的食療方劑
1、餘柑子銀杏龍眼肉粥：餘柑子可以啊計入銀杏、龍眼肉一起製作粥，取餘柑子20克，銀杏30克，龍眼肉5顆，大米150克。將大米、餘柑子分別洗淨，銀杏、龍眼肉均去殼;將四種材料一起放入砂鍋中，加入適量清水，煮至米爛粥稠即可。早餐食用，趁熱服用，每日1劑。餘柑子銀杏龍眼肉粥具有清熱利濕、補血涼血、健脾益胃的功效，可改善消化不良、食慾不振、腹脹、腹痛、咽喉腫痛、目赤腫痛、視物不清等不適。
2、餘柑子飲：餘柑子飲可以治療咽痛和牙痛，取餘柑子15個，知母5克，石膏20克。將二者水煎，去渣取汁，每日1~2次。此方對治療實熱火盛引起的咽痛、牙痛有很好的療效。
餘柑子是什麼
餘柑子又稱庵摩勒或庵摩落迦果，屬阿育吠陀藥物。其果鮮食酸甜酥脆而微澀，回味甘甜，故稱餘柑子。餘柑子原產於印度北部喜馬拉雅山區，在印度人心中，喜馬拉雅山是大神濕婆居住和修行的地方。幾千年來，印度高僧均在喜馬拉雅山修行。其倚天而立、地勢雄偉、山風所灌、山泉所養、汲取日影月華、沐浴着朝霧夜露等得天獨厚的自然條件，所孕育的餘柑子質地優良，酸甜酥脆，當地居民自豪的將其譽為“聖果”，宗教信徒更是頂禮膜拜，視為瑰寶。當地人之所以對餘柑子“愛之入骨”，並不僅僅是因為其酸甜酥脆的味道，其獨特的藥用價值，才是真正的可貴之處。
餘柑子在我國民間用藥已有2000多年的歷史。早在明代，李時珍《本草綱目》中就記載餘柑子有“久服輕身、延年長生”作用。近代藥理研究，餘柑子富含12種維生素、18種氨基酸、16種宏量和微量元素，以及鞣質、有機酸、酚類等，果仁中還含有不飽和脂肪酸，餘柑子的價值不僅體現在營養上，更重要的是藥用價值，被國家衞生部確定為“藥食同源”的果品。
通過以上內容，相信大家對餘柑子的功效都有了一定的瞭解。雖然餘柑子生活中並不常見，但餘柑子的歷史悠久，從古就有記載餘柑子的藥用作用，具有清熱解毒、化痰止咳等等功效。
