説起覆盆子這種東西，很多人對它既熟悉又陌生。因為覆盆子的功效作用非常強大，很多人直接食用過果實，但也有人在藥用上使用過，可以説是很常見，用途非常廣泛。不過太多植物跟覆盆子長相似，這又讓大家對於它傻傻分不清楚，覺得對它不熟悉。
覆盆子和山莓的區別是什麼
有人説，山莓就是覆盆子；也有人説，山莓和覆盆子是兩種不同的東西。
據業內人士告訴我們，覆盆子和山莓都屬於薔薇科懸鈎子屬，可統稱樹莓，但是它們確實是有區別的哦。因為它們的生長環境是不一樣的，通常山莓是生長在山坡、溪邊、樹旁等地方，在我國的遼寧、河北、陝西、廣東、雲南等省都有分佈。而覆盆子嚴格來説是一種中藥，它生長在低海拔至中海拔地區，常見於山坡、路邊灌木叢中，在我國的江蘇、安徽、浙江、江西、福建、廣西等地都有分佈。
除了生長環境不一樣之外，它們在食用方法上也是有區別的，山莓的果實成熟後可以食用，還能用來釀酒呢。而覆盆子主要是作為中藥存在，它能夠補肝益腎、固精縮尿、明目、醒酒止渴。而且覆盆子的果實性温，一般是不直接食用的，通常都是當藥引子。
覆盆子的功效與作用
一、水果食用
覆盆子可以用之水果食用，它與一般的覆盆子一樣可以直接食用。當然你要洗乾淨再吃哦，小編給你支一個吃法吧，保證你喜歡。最好是把它洗乾淨後用水泡個一刻鐘（加些鹽為宜），然後涮乾淨後就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多！
二、藥材食用
1、覆盆子在藥用方面是有很多功效的，普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳。
2、陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍。
3、肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。
4、補肝腎，縮小便，助陽，固精，明目。
覆盆子怎麼吃
1、覆盆子粥
材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。
做法：首先將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;將覆盆子洗淨，用乾淨紗布包好，紮緊袋口;然後取鍋放入冷水、覆盆子，煮沸後約15分鐘;再揀去覆盆子，加入粳米，用旺火煮開後改小火煮至粥成，下入蜂蜜調勻即可。
2、白果覆盆子豬肚湯
材料：白果7克、炒熟去殼、覆盆子15克、豬肚150克、精鹽1克。 做法：豬肚洗淨切小塊，與白果、覆盆子、精鹽一起入鍋，加水1500克，煎煮l小時，取豬肚及湯。
3、三子核桃肉益發湯
材料：豬肉(瘦)、女貞子、菟絲子、覆盆子(幹)、核桃以及姜、鹽適量。
做法：首先將女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗淨;核桃去殼略搗碎;瘦肉洗淨原件下鍋;然後將全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味;加姜、鹽調味，去渣，即可飲用。
覆盆子的食用禁忌
1、腎虛有火，小便短澀者慎服覆盆子。
2、強陽不倒者忌覆盆子。
3、腎熱陰虛，血燥血少之證戒覆盆子。
4、小便不利者勿服覆盆子。
5、懷孕初期婦女慎服。
6、女性飲用茶湯時不宜過濃。因覆盆子會加強子宮收縮能力，影響婦女的生殖系統，因此在沖泡時要儘量淡一些，而且不宜經常喝。
雖然很多人都覺得山莓和覆盆子很像，就是同一種植物，但事實證明它們之間還是有很多區別的。所以下一次再同時見到這兩種植物的時候可不要再認錯了哦。
