竹蟶又名蟶子王，為海產雙殼軟體動物，體呈延長形，兩殼合抱後呈竹筒狀，故得竹蟶之名。常見的為大竹蟶，貝殼光滑，黃褐色，有光澤，殼質脆薄。表面突出，背緣與腹緣平行，後端純圓，呈長方形，生長線明顯，長約11cm。棲息淺海和潮間帶沙中，掘穴棲居，如向穴中放些鹽水，動物可由穴中躍出，受驚時水管易自切。我國南北沿海均有分佈。
竹蟶的營養價值
竹蟶的營養與經濟價值很高，它含有蛋白質、脂肪、糖類、灰分以及鈣、磷、鐵、碘和維生素等多種營養成分，肉味鮮美，鮮食、乾製均可，是一種滋味鮮美而又富含營養的海產珍品。另外，它個體較肥大，足部肌肉特別發達，味道鮮美，營養豐富，同時竹蟶還具有藥用價值。
竹蟶的功效與作用
1、蟶肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經。具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。
2、食用蟶肉對產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等症狀有一定治療效果。
3、竹蟶殼有散結、消炎、通淋、止帶的功效。
4、食用蟶肉具有退熱、明目以及婦女勞損下血和通乳等功效。
竹蟶的適宜人羣
1、一般人皆可食用。比較適宜產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人羣食用。
2、建議脾胃虛寒、腹瀉者應少食或者不食。
