飲食在現代生活中的地位已經越來越高了，而很多食物在生活中所扮演的功效作用也都不一樣。酸棗就是這樣一種食物，不僅它本身具有很多功效作用，就連它的種子酸棗仁也是一種很名貴的中藥材。酸棗仁泡水喝可以起到很好的安神、安眠作用。不過大家首先在意的還是它的價格。
酸棗仁市場價格多少錢一斤
據瞭解，酸棗仁目前的市場價格是這樣的，市場統貨的價格在160元到170元之間，而進口的統貨價格則相對便宜，大約在四十元到五十元左右一斤，不過，在不一樣的地區價格可能會有一定的出入，故建議大家要結合自己所在地的情況來具體瞭解酸棗仁的價格。
酸棗仁的功效作用
1、維持身體營養平衡。
酸棗仁還含有非常豐富的維生素C，平時食用可以補充身體所需的維生素C，維持身體營養平衡。
2、汗生津，用於體虛多汗。
本品味酸，有收斂止汗生津之功，常用於體虛自汗、盜汗，兼心神不寧者尤宜。如合人蔘、茯苓各等分為末，米飲調下，治盜汗。
3、補肝腎，養心安神。
適用於婦女更年期綜合徵及肝腎不足所致的夜寐不安，面部潮紅，手足心熱，頭暈耳鳴，帶下，遺尿，小便頻數等。
4、養心安神，用於治療失眠、心悸、抑鬱。
酸棗仁有效解決失眠，提升睡眠質量，緩解頭疼、眩暈、疲憊等現象；舒解緊張、焦慮、抑鬱、記憶力減退、神經衰弱等不適症狀，取得了很好的效果，且無任何毒副作用和依賴性，在幫助着人們真正實現自然健康的睡眠。
5、其他作用
有一定的降壓作用；對子宮有興奮作用。用於陰血不足，心悸怔忡，失眠健忘；體虛多汗。
酸棗仁的辨別方法
正宗的酸棗仁是扁圓形或者扁橢圓形的，長寬均在五到九毫米之間，厚度呢，大約是三毫米。棗仁的顏色多以紫紅色和紫褐色為主，表面看起來很發亮有光澤。正宗酸棗仁的種皮較脆，易於破碎。破開種皮後，查看胚乳我們可以看出，酸棗仁的胚乳是白色的，味道很淡。
冒牌的酸棗仁，以理棗仁為主，體積明顯偏小，厚度通常不足三毫米。表面的顏色也明顯不同，多為為棕紅色、棕黑色或者綠棕色。而且理棗仁的種皮過於堅硬，胚乳的味道微澀，這樣的酸棗仁就是屬於假冒的了哦
酸棗仁的食用方法
1、酸棗仁人蔘粉
準備材料：酸棗仁中量，人蔘少量，茯苓偏多
可行做法：共研為細末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。
提示：注意去除硬皮，也就是酸棗仁外面的殼，沒用處。可以在買的時候先把殼挑掉，再磨成粉。
2、酸棗仁人蔘湯茶
酸棗仁湯是東漢張仲景創制的名方，是治療失眠的經典方劑，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之。”。
準備材料：酸棗仁少許，冷水約一壺
具體做法：水煎去沉澱物，入暖水瓶當湯或當茶喝吧
提示：沉澱物可以放在鍋裏煮一下，喝煮來的湯即可，這樣就再次利用了。
3、酸棗仁湯
組成：酸棗仁（去殼，取仁）、甘草（炙）、生地黃、梔子仁、麥門冬、人蔘、當歸身各等分。
做法：取酸棗仁三錢搗碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小時服用。
作用：酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恆定的鎮靜作用。對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
酸棗仁是一種很神奇的食物，也稱得上是一種很好的保健物品。但由於生長習性等自然性限制因素，導致酸棗仁的產量不高。但很多黑心商家用理棗仁等來代替，所以大家在購買之前一定要辨認清楚哦。
