對於黑棗這種食物,很多人對它的瞭解還是不太清楚。其實黑棗正常來講它不屬於棗子,而是屬於柿子。它的果肉很鮮美,氣味也非常香甜,經常食用對人體有好處,也是很多中老年人理想的保健食品。感興趣的朋友趕緊跟着小編的步伐來一起了解一下吧。
黑棗市場價格多少錢一斤
由於產地和品種不一,黑棗的價格也會有所差異,目前黑棗分佈於中國北方地區,主要分為有核和無核兩種,主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。
以北京地區為例,黑棗的批發價格在15元/公斤左右。某寶大黑棗參考價格為12元/斤。具體價格以當地價格為準。
黑棗補血嗎
黑棗能補血。黑棗營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
吃黑棗有什麼好處
1、潤腸通便
黑棗的最大營養特點之一就是富含膳食纖維,膳食纖維一方面促進胃腸蠕動,另一方面增加消化液的分泌,因此起到良好的潤腸通便的作用,另外,膳食纖維還可以發揮降低血脂、降低血糖的功效。
2、降血脂
黑棗中含有豐富的果膠,果膠是一類構成植物細胞間組織的多糖類高分子聚合物,果膠具有良好的降血脂效果,膽固醇是血脂的主要成分之一,果膠具有很強的吸水性且難消化,其具有的凝膠特性可以阻止膽固醇與消化酶、膽汁酸及腸黏膜的接觸,同時束縛膽汁酸,進而使膽固醇的吸收大大降低。
3、滋養陰血
黑棗有補益脾胃,滋養陰血,養心安神,緩和藥性的功效,常用於治療脾氣虛所致的食少、泄瀉,陰血虛所致的婦女髒躁證,病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。
黑棗怎麼吃最好
一、黑棗醋
材料:黑棗1000g、陳年醋2000CC
做法:
1、黑棗不用清洗,只要揀去雜質即可。
2、黑棗加陳年醋放進玻璃罐中,密封。
3、存入4個月後即可飲用。
小貼士:也可以將黑棗醋與新鮮的葡萄汁調和,加入適量的開水稀釋飲用。
二、黑棗燉雞
材料:土雞腿1只,排骨1/2斤,黑棗20個,水6杯,鹽2小匙,米酒1杯
做法:
1、將土雞腿洗淨切塊,排骨洗淨用熱水氽燙撈起,再用清水洗淨備用,黑棗亦洗淨瀝乾備用。
2、將所有材料與調味料同時放入碗中,用保鮮膜封口,再放入電鍋中蒸(外鍋放入2杯水),蒸熟即可食用。
三、蘋果黑棗排骨湯
材料:排骨120公克,蘋果100公克,黑棗6個,水350cc,水2杯,鹽1/2茶匙
做法:
1、排骨剁小塊;蘋果洗淨去皮,切小塊備用。
2、取一湯鍋,加入適量份量的水煮至滾沸後,將作法1的排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘後取出、洗淨,和作法1的蘋果塊、黑棗及水一起放入電鍋內鍋中。
3、電鍋外鍋加入2杯水,放入作法2的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,燜約20分鐘後,再加入鹽調味即可。
黑棗中富含高含量的鈣和貼元素,對於中老年人預防骨質疏鬆非常有效果。同時它對於貧血人羣來説也是非常理想的一種食物,上文中列舉了很多關於黑棗的食用方法,大家都可以嘗試一下哦。