綠葉菜可以放入冰箱的冷藏層中，這樣可以保存1個星期左右不爛不黃，保存期間可以放入一張紙巾，這樣可以吸收水氣。購回的新鮮疏菜如果太髒，可以把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，然後放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死。綠葉青菜在冰箱裏面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室可有效延長保存時間，留住新鮮。
一、綠葉菜怎麼保鮮
1、綠葉菜可以放在冰箱的冷藏層裏面這樣能保存1個星期左右不爛不黃，在保存期間可以在裏面放入1張紙巾，能達到吸收水氣的目的，使菜葉子不會被水分浸泡，也就不會出現腐爛。
2、買回來的新鮮疏菜如果太髒一定要把蟲葉、爛葉、髒葉清理一下，然後再將其放入保膜袋或食品袋中，封口一定不要封得太死，這樣可以讓它進行呼吸。
3、“綠葉青菜”在冰箱裏面存放的位置很重要，一定要根部朝下放入冰箱冷藏室，這樣能延長保存時間留住新鮮。
4、保存蔬菜還可以將其用報紙包裹好，然後將其存放在乾燥陰涼的環境裏面，或者存放在冰箱的冷藏層，這樣都可以很大程度上保存青菜。
二、綠葉菜是指哪些蔬菜
1、綠葉菜主要包括菠菜、萵苣（結球萵苣、散葉萵苣，莖用萵苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、莧菜、葉用薺菜、茼蒿、薺菜、紫背天葵、羅勒（荊芥）、菊花腦、葉菾菜（牛皮菜）等。
2、綠葉菜根據温度的要求主要能分為兩大類。一類是喜冷涼的，比如油菜、芹菜、韭菜、萵苣、菠菜、芫荽、茴香、薺菜、菊花腦等，它們產品器一般適合在春、秋涼爽季節生長，幼苗期抗寒性比較強，在黃河流域大多數可以露地越冬翌春陸續進行分批收穫。其中主要以菠菜、薺菜、韭菜抗寒性強，在我國北方可以幼苗越冬。另一類是蕹菜、落葵、莧菜、紫背天葵等喜温暖的蔬菜，它們有一定的抗熱性，可以在夏季採摘。
3、大多數綠葉菜的植株比較矮小，在低温冷涼條件下生長會比較良好，對光照要求不是很嚴格，比較適合和其他作物進行套種，也比較適合在温室邊緣地區進行種植，這樣能節省空間，充分合理利用温室土地，提高蔬菜單位面積產量，增加產值。
