芥菜類蔬菜有哪些

回答：芥菜類蔬菜有大葉芥菜、小葉芥菜、白花芥、花葉芥、長柄芥、卷芯芥菜（包心芥菜）、結球芥菜等。芥菜喜歡在冷涼濕潤的環境中生長，忌炎熱和乾旱，生性不耐霜凍，在生長期間需要較多的光照，其孕蕾、抽蔓、開花結實等過程需要經過低温春化和長日照後才能正常進行。